紫菜可以直接吃吗

紫菜可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。也可以做各种美食、小吃，那紫菜可以直接吃吗？

紫菜可以直接吃吗

紫菜可以直接吃，不过免洗的也不要生吃。因紫菜在大量的晒制过程中，无法保证卫生与不被苍蝇等虫的叮、爬。紫菜拿来做汤会比较好吃，如果想要吃的更好味道，就在锅底加点油抹匀后加热，把干紫菜在锅底刷一下，注意不要刷焦了，这样吃起来很香的！但是不可多吃，容易上火！

紫菜不能和什么一起吃

相克

紫菜+柿子：影响钙的吸收

宜搭

紫菜+鸡蛋：有利于营养素的吸收

紫菜+紫甘蓝：能吸收到更高的营养

紫菜+白萝卜：清肺热治咳嗽

紫菜+青萝卜：清肺热治咳嗽

紫菜注意事项

禁忌人群：不宜多食；消化功能不好、素体脾虚者少食；腹痛便溏者，乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者，脾胃虚寒者忌食。

适宜人群：一般人均宜食用。尤其适宜甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生者。

紫菜的制作技巧

1、一般内地宾馆和家庭多用水发泡洗后的紫菜沏汤，其实紫菜的吃法还有很多，如凉拌，炒食，制馅，炸丸子，脆爆，作为配菜或主菜与鸡蛋、肉类、冬菇，豌豆尖和胡萝卜等搭配做菜等等。

2、食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。

紫菜可以直接吃吗？紫菜可以直接吃，不过免洗的也不要生吃。紫菜所含的微量多糖类，证明它有抑制癌症效果。因为紫菜中含有较丰富的胆碱，常吃紫菜对记忆衰退有改善作用。