茶树菇是保健食疗于一身的无公害保健食用菌。适用于各种烹饪，可炒，煎、炖等。而炖汤是补充营养的最佳选择。下面小编给大家详细介绍茶树菇汤的做法。
茶树菇汤的做法一、茶树菇骨头汤
材料
茶树菇，猪骨头，生姜
做法
1.将茶树菇和猪骨头洗净，生姜切片，然后把排骨过沸水后捞起待用。
2.把所有材料倒入锅中炖半个小时即可，出锅时加入少许盐调味即可食用。
小诀窍
我们在挑选茶树菇的时候容易忽略一点，就是茶树菇的粗细、大小是否一致。假如您所挑选的茶树菇大小不统一的话，就意味着这些茶树菇不是一个生长期的，也就是说，这里面掺有陈年的茶树菇了。粗大的。杆色比较淡，白的也不行。稍微有些些棕色比较好。
另外挑选的重点就是茶树菇是否清香。闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。
用温水把茶树菇泡上10分钟。这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。茶树菇泡够10分钟以后，就可以洗净改刀了。相比其他菌类，茶树菇的柄质脆嫩，而且它还是茶树菇中最香的部分呢，所以只有茶树菇的柄是可以入菜的。
茶树菇汤的做法二、茶树菇龙骨煲玉米汤
材料：猪骨头500g，玉米2根，胡萝卜150g，干茶树菇30g，新鲜茶树菇100g，蜜枣3个，姜3片，盐适量。
做法：
1、猪骨头先焯水备用，玉米切小块，胡萝卜去片切块，姜切片，干的茶树菇提前一晚用水泡好，新鲜的茶树菇洗净备好。
2、将所有材料除了盐全部放入汤煲里，加入足够完全没过所有材料的水量。
3、大火烧开后打开盖子用勺子捞起猪骨头煲开后出来的泡沫。
4、转小火慢煲2小时，煮好后加入适量的盐即可。
茶树菇汤的做法三、茶树菇胡萝卜汤
主料
茶树菇250g
调料
食盐适量，胡萝卜适量，高汤适量
做法
1.新鲜的茶树菇洗净。
2.胡萝卜切块。
3.将淮山，胡萝卜加入高汤煮开。
4.淮山，胡萝卜煮软后，放入茶树菇煮开，加盐调味即可。
上文我们介绍了茶树菇汤，茶树菇汤的做法简单，使用的食材价格便宜，但是茶树菇汤可以有很好的预防癌症功效，茶树菇瘦肉汤能抗衰来和美容，并且能够提高人体的免疫力，所以茶树菇汤是一道性价比非常高的汤。