鱿鱼含有丰富的蛋白质，其中的矿物质尤以钙、磷、铁、硒、钾、钠为丰富。对宝宝骨骼发育和造血十分有益。另外较之其他的产品，其锌含量仅次于牡蛎。而孜然有利于增加食欲和帮助消化。下面小编给大家介绍孜然鱿鱼的家常做法。
孜然鱿鱼的家常做法一
主料
鱿鱼3条
辅料
洋葱1个
调料
色拉油适量，食盐少许，料酒适量，辣椒粉适量，胡椒粉适量，辣酱适量，孜然适量
做法
1.将鱿鱼洗净去掉粘膜切成小段。
2.用盐、绍酒、胡椒粉腌渍。
3.倒入适量辣椒面，可根据个人口味添加。
4.均匀撒入孜然。
5.搅拌均匀腌渍半小时。
6.洋葱切丝。
7.锅烧热，放入少量油煸炒洋葱。
8.煸出香味，洋葱捞出放入盘中。
9.用刚才煸炒洋葱的锅内放入鱿鱼煸炒。
10.出香味放入少量的李锦记辣酱。
11.将刚才煸出香味的洋葱倒入。
12.开大火煸炒，出锅装盘即可。
孜然鱿鱼的家常做法二
主料
鱿鱼（适量）
辅料
洋葱（适量）香菜（适量）
1.鱿鱼收拾干净，用水反复冲洗。沥干水分。
2.把收拾好的鱿鱼，切成片，用热水焯烫。晾凉后反复清洗干净。
3.香菜切成段。
4.洋葱切成丝。
5.炒锅放火上，不要放油。倒入鱿鱼炒干水分。
6.炒锅从新放火上，倒入色拉油烧热，加入孜然粒，炒出香味，倒入鱿鱼，翻炒。
7.加入辣椒粉、盐、白糖、香菜、洋葱翻炒均匀即可。
孜然鱿鱼的家常做法三
主料
鱿鱼250g
辅料
芝麻适量，料酒适量，食盐适量，辣椒粉适量，蚝油适量，酱油适量，韩国辣酱适量，食用油适量，孜然适量
步骤
1.鱿鱼去掉肚子里的东西，将外衣揭掉，洗干净即可。
2.切成鱿鱼丝。
3.放在碗里，加入料酒和盐腌制十分钟。
4.锅内放油，下如鱿鱼丝翻炒，同时加入蚝油、食盐、辣椒粉、韩国辣酱翻炒均匀，因为误把蒸鱼豉油当成酱油，所以这次里面放的是蒸鱼豉油，最后放入孜然粉。
5.将炒好的鱿鱼装盘，撒入白芝麻即可食用。
上文就是小编给大家介绍的孜然鱿鱼的家常做法，孜然鱿鱼制作简单，营养美味哦。大家可以闲来没事试着做一下以解馋，自己做相比外边摊要放心的多哦。