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意大利肉酱面的热量

编辑:小仃  发布时间:2015/8/31

意大利肉酱面是炸酱面的一种,是用瘦肉做好酱,伴着煮熟的面一起食用。那意大利肉酱面的热量是多少呢?还有意大利肉酱面怎么做呢?

意大利肉酱面的热量

营养素含量(每100克)

热量(大卡)134.80

碳水化合物(克)19.80

脂肪(克)1.80

蛋白质(克)4.80

纤维素(克)0.00

意大利肉酱面一种热量较低、高水分的食品,减肥时适量食用。

意大利肉酱面的做法一

主料

意大利面适量

辅料

猪肉适量,洋葱适量,西红柿适量

调料

色拉油少许,蒜适量,番茄酱适量,胡椒粉适量,水适量,白糖适量

做法

1.洋葱、番茄切丁、肉切片稍微垛碎一点、蒜切末。

2.炒锅中放适量油,放入蒜末炒香(呈金黄色)。

3.放入洋葱碎炒香至洋葱透明。

4.放入肉翻炒至变色。

5.倒入番茄酱翻炒上色。

6.倒入番茄丁翻炒2分钟左右,此时如果有意大利香料,可以洒一点,加入一点白糖。

7.往锅中加入适量的水。

8.大火收一下汁至汤汁浓稠,可以尝一下味道,适当加入盐和味精,洒一点黑胡椒粉炒均匀。

9.煮意大利面:深锅中放入水,烧开后加入一点油,将意大利面放入锅中待起自己慢慢沉入锅底,中火煮10分钟。

10.将煮好的意大利面捞出,放入冷水中过一下,接着将面捞出沥干,倒点色拉油拌匀(以免面粘在一起),看看这个面是不是很劲道啊,晶莹剔透的。

11.(此步骤可以省略,我是为了面条更入味,所以炒了一下)当时没有来得及拍哈,步骤8中炒好的酱装一半,锅中留一半,将10中的面条放入锅中,用筷子将酱和面拌匀,稍微炒一会即可。

12.出锅后,将另外的酱浇一点在面条上面,吃的时候拌匀。

意大利肉酱面的二

主料

意大利面160g

辅料

洋葱40g,蒜末10g,胡萝卜20g,西芹20g,牛肉糜150g(请选用带部分肥肉的),红葡萄酒30g,新鲜番茄泥200g,汉斯意面酱40g,高汤180g,月桂叶2片,橄榄油15ml,黄油5g,干酪粉10g,盐适量,胡椒适量,新鲜罗勒适量

做法

1.洗净的洋葱、胡萝卜、西芹切成小碎粒。新鲜番茄用热水去皮后,入料理机里打成泥状备用。

2.锅中加入橄榄油,倒入蒜末,炒香之后加入洋葱碎、胡萝卜碎、西芹碎一起拌炒,一直炒到浅咖啡色时捞出。

3.在锅中加热黄油、将牛肉糜炒香并炒成松散状。

4.待牛肉糜炒松散后,倒入红酒炒匀,再倒入汉斯意面酱与番茄泥炒匀。

5.放入刚才炒好的蔬菜碎,两片月桂叶,熬煮20分钟左右。

6.这时可以算好时间,按照意面包装袋上的烹饪要求,将意面煮好,沥干水份放入盘中。

7.肉酱汁中加入盐,胡椒调味,取出月桂叶丢掉。

8.煮好的肉酱淋在意面上,撒上干酪粉,点缀罗勒叶即可。

意大利肉酱面的热量是多少?热量(大卡)134.80(每100克)。上文还有对意大利肉酱面的做法介绍,大家可以参考。意大利肉酱面一种热量较低、高水分的食品,减肥时适量食用。

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