吃桂圆的禁忌

桂圆是我国南亚热带名贵特产，历史上南方“桂圆”北“人参”之称。其富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。那吃桂圆的禁忌有哪些呢？

吃桂圆的禁忌

桂圆的功效与作用虽然好，但也不适合多吃喔。脾胃有痰及消化不良者忌服，以免因淤痰堵塞在胸口而引起哮喘。尤其妊娠早期的孕妇，则不宜服用，以防胎动及早产等。因其葡萄糖含量较高，糖尿病患者少服为佳，以免加重病情。

有上火发炎症状时不宜食用。新鲜的桂圆，营养丰富，味道鲜美，进食时要注意，切不可吃未熟透的桂圆，因为容易引起哮喘病。

桂圆的制作技巧

可以煲汤粥，味道浓郁，鲜美。龙眼作为水果宜鲜食。

桂圆的适合体质

一般人群均可食用。

1.适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用；

2.有上火发炎症状时不宜食用，怀孕后不宜过多食用。

桂圆的食用方法

桂圆杞子糕

材料：桂圆、枸杞、红糖、鱼胶粉30克

做法

1、桂圆切碎，杞子洗净。

2、锅里放入适量的水放入圆肉和杞子慢火煮约10分钟，令其出味。

3、滤出汁液，只量取400ml汁液备用。

4、400ml的汁液和圆肉、杞子放回锅里，加入适量的红糖煮沸，放入30克鱼胶粉趁热搅拌至完全溶解，熄火待凉。

5、将放凉的桂圆杞子胶液舀入模子，放冰箱冷藏至完全凝固，脱模便可。

吃桂圆的禁忌介绍完了，小编提醒的是新鲜的桂圆，营养丰富，味道鲜美，进食时要注意，切不可吃未熟透的桂圆，因为容易引起哮喘病。