红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有，补血之功效。日常我们通常用红枣来煲汤，那么，红枣和什么煲汤比较好呢？相信这是众多女性朋友都想关注的问题，一起来看看。
红枣和什么煲汤比较好
一：红枣乌鸡汤
用料
主料：乌骨鸡1只
辅料：枣（干）16颗、枸杞子1汤匙
调料：食盐5克、姜5片、料酒1汤匙、水适量
红枣乌鸡汤的做法
1.乌鸡收拾干净，去头去爪去鸡屁股，内脏掏空；红枣和枸杞子洗净，姜切片
2.锅里放入水，乌鸡整只放入，放入少许料酒一同加热，水开后再煮3分钟捞出，焯烫的水倒掉不要
3.将乌鸡放入汤锅中，加入足量的水，调入料酒和姜片煲1个半小时，然后放入红枣和枸杞，再煮20分钟，出锅前撒入适量盐
二：红枣枸杞银耳汤
主料：银耳适量，红枣适量，枸杞适量。
调料：冰糖适量。
红枣枸杞银耳汤的做法
1、把银耳放到水里泡10分钟。
2、把红枣洗净，泡一下水。
3、把枸杞洗净。
4、把泡好的银耳，切好。
5、把水烧开的时候，先放红枣和枸杞煮，煮5分钟后，再放银耳。
6、最后用小火煮半小时后，放入冰糖就好了。
煲汤小贴士
1、红枣放到锅里煮的时候，可以把红枣肉撕开，更好入味。
三：花生红枣鲫鱼
材料：鲫鱼2条，红枣20克，花生米150克
调味料：姜片、葱段、料酒各适量
花生红枣鲫鱼的做法
1、花生米、红枣洗净，控干水分备用。鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净备用。
花生红枣鲫鱼做法步骤1-3
2、锅置火上，放入花生米，加水煮熟。
3、放入鲫鱼、红枣、姜片、葱段、料酒共煮，待鱼熟后出锅即成。
营养功效：健脾和胃，利水消肿。
吃红枣的注意事项
一、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。
二、如同吃其他食物一样，吃枣也不可过量。《本草纲目》中说：“多食令人寒热，凡羸瘦者不可食。”脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因其含糖量较高，糖尿病患者不宜食用。吃枣还要注意保护好牙齿。每天吃枣以不超过50克为宜。
三、红枣气味甘、辛、热，性偏湿热，容易生痰生湿。痰湿壅盛的人多食红枣以后，原先的症状容易加重，出现寒热口渴、胃胀等不良反应。
四、儿童儿童脾胃功能较弱，红枣黏腻，不易消化，多食碍胃，易影响儿童食欲和消化功能。并且红枣糖分过多，容易引发龋齿。
五、食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。
六、糖尿病人最好少食用，因为红枣的含糖量太高。
七、不宜与维生素同时食用。食物中的维生素可使维生素k分解破坏，使治疗作用降低。
八、不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。
九、不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
十、服用退热药时禁忌食用。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。
十一、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。
红枣和什么煲汤比较好？看了以上的介绍我们知道，红枣和银耳、枸杞、鱼类煲汤会比较好喝，红枣虽好，但一定要注意它的事项哦，这样才能更营养。