粳米中含有丰富的蛋白质，所含人体必需的氨基酸也比较全面，还含有脂肪、钙磷、铁及B族维生素等多种营养成分。那如何才能完全的保留粳米的营养呢？下面小编为大家介绍粳米的保存方法。
粳米保存方法
1.用大蒜储存粳米
将大蒜去皮，跟粳米放进装粳米的袋子里，即可起到灭菌、驱蛾、杀灭火粉螨的作用。另外八角也可以起到类似的作用，但放入粳米之前最好用手掰开，以使其效果更加明显。
2.用白酒储存粳米
将酒瓶竖直，插进粳米中央，敞开盖，让酒瓶口略高于米面，然后将粳米密封起来即可。为了能让酒瓶在米中站稳，而且还要密封，建议尽量把粳米放在带盖的密封容器中，而不是袋子里。
3.花椒储存粳米
花椒具有特殊的刺激性香味。这种香味可用来驱虫，因此用花椒储米也是可取的。
粳米的食用方法
1.粳米做成粥更易于消化吸收，但制作米粥时千万不要放碱，因为米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现“脚气病”。
2.制作米饭时一定要“蒸”，不要“捞”，因为捞饭会损失掉大量维生素。
粳米的吃法：大枣山药粥
主料
粳米（适量）糯米（适量）小米（适量）
调料
大枣（适量）山药（适量）枸杞子（适量）冰糖（适量）水（适量）
厨具
煮锅
做法
1.粳米、糯米和小米各1/3，洗净，如果可能，提前浸泡；
2.锅中坐水，水开后下米；
3.山药去皮，切成丁或滚刀块儿，均可；
4.立即下入锅中；
5.大火熬粥，适时搅拌；待米开花后，用蛋抽子顺统一方法搅拌，打出米油；
6.加入冰糖；
7.大枣洗净，切碎或整个，整个请扭一扭，露出枣肉；
8.将大枣加入粥中；
9.继续大火熬煮，并适当搅拌；
10.待水米粘稠后，加入枸杞子，关火即可。
小窍门：
1、煮粥搅拌的原则：顺同一方向，否则粥会泄。
2、煮粥的火候：大火煮粥，煮出米油。
3、大枣和枸杞子不要太早加入，尽量减少营养流失。
上文内容就是对粳米保存方法的介绍，大家可以作为参考。如果大家想了解更多关于粳米的相关信息，那就继续关注小编吧