面条是北方人常食用的主食，其不仅营养丰富，而且面条的吃法五花八门，数不胜数。下面小编给大家介绍几个面条的吃法。请看下文：
面条的吃法一、杂蔬肉丝炒面
材料
面条300克、猪里脊肉50克、胡萝卜60克、洋葱50克、卷心菜80克、鸡蛋1个
调料
盐2克、料酒10克、生抽15克，香油适量。
制作方法
1、面条隔水蒸8分钟，拌上香油。
2、猪里脊肉切丝，卷心菜、胡萝卜、洋葱切丝待用。
3、鸡蛋打散，摊成蛋饼，将蛋饼切丝。
4、锅中放适量油，油热后，放入肉丝炒至变色，放入料酒炒匀，再放入洋葱丝、胡萝卜丝、卷心菜丝翻炒。
5、加生抽、盐翻炒，放入蒸熟的面条继续拌炒均匀，撒蛋饼丝即可出锅。
厨房小语
1、蔬菜可依自己的喜好搭配。
2、面条是熟的所以不用过分炒。
面条的吃法二、葱油爆面
用料
挂面100克，生抽（或美味鲜酱油）2汤匙，葱花1把，色拉油2汤匙
做法
1.锅中下水烧开，放入面条煮软。
2.将面条捞出，装在盘中。
3.加生抽拌匀，撒葱花（尽量堆在一起，不要拨开）。
4.锅中加油，烧热，慢慢淋在葱花上，热油激出了浓郁的葱香味，拌匀即可开吃。
小贴士
煮挂面的时候，先大火烧开，再转中火，煮3分钟，这样煮出来的面条软硬适中，如果喜欢偏软口味，关火后再焖2分钟左右即可，尽量不要多煮，多煮面条会显得软烂。另外，此款面条不需要过凉，温热吃，味道更好。
面条的吃法三、酸菜牛肉面
主材
红烧牛肉、酸菜、鲜切面
配料
泡辣椒、干辣椒、姜蒜末、香菜
调味料
盐、醋
红烧牛肉的做法
1、牛腩洗净切大块。
2、牛腩加姜片冷水入锅，焯至水开，撇去浮沫，如果血沫较多，捞出后需用温水冲洗干净。
3、利用电陶炉的余温，坐一小锅热水，放入西红柿焯烫后去皮备用。
4、起炒锅，小火依次炒香姜片、蒜料、八角和花椒，加两小块冰糖炒溶。
5、下洋葱块翻炒出香气。
6、转大火，下牛腩翻炒，烹入少许料酒。
7、牛腩表面炒至微黄时下西红柿块继续翻炒。
8、西红柿炒软后，烹入鲜味酱油炒匀上色，可根据个人喜欢加适量老抽。
9、加入刚刚没过牛腩的开水，加数片香叶。
10、移入高压锅，电陶炉选择三圈火600度。
11、烧开上汽后转内圈火300度，定时15分钟，时间到后不要急着开盖，继续焖1小时以上，牛腩口感和味道更好。
12、热锅凉油，小火炒香姜蒜末和泡椒、干辣椒。
13、下切碎的老坛酸菜。
14、炒至酸菜略收干，香气浓郁。后面的一步拍糊了，文字描述吧：加适量高汤或者清水，这里汤要放多些，因为牛肉面要宽汤才好吃。煮约5分钟让酸菜的香气进入汤中，加炖好的牛腩和汤。根据个人口味加盐和醋
15、同时可以用电陶炉煮面，面煮至八分熟即可捞出，浇上酸菜牛肉汤、洒香菜即成。
面条怎么吃？上文内容就是对面条的吃法介绍。大家可以参考以上吃法，很好吃哦。建议大家可以适当的吃些面，因面条能增强免疫力，能补充人体所需的营养。