黑米质好，味道佳，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。那孕妇能吃黑米吗？孕妇吃黑米的好处有哪些呢？下面小编为大家一一解答。
孕妇能吃黑米吗
孕妇能吃黑米。黑米是孕妇很好的滋补品，也利于改进孕妇、儿童、贫血动物缺铁性贫血的状况。
孕妇吃黑米的好处
1.黑米味甘、性温；有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用；特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便频等患者食用。
2.黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养；具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；
3.中医认为，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。孕期食用黑米是很好的。
如何挑选黑米
优质的黑米要求粒大饱满、黏性强、富有光泽，很少有碎米和爆腰（米粒上有裂纹），不含杂质和虫蛀。如果取几粒黑米品尝，优质黑米味甜，没有异味。
黑米的制作技巧
1.黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应浸泡一夜再煮；
2.黑籼米粘性较小，必要时须与糯米配用；黑糯米粘性与糯米相同，烹煮时可添加适量普通米来调节粘度；
3.黑米可直接用于煮粥、做饭，也可与其他原料配合制作。
孕妇能吃黑米吗？孕妇能吃黑米，而且孕妇吃黑米的好处有很多。一般来说孕期孕妈吃食物的时候，禁忌并不是很多，但是孕妈吃食物应该注意适量，无论哪种有利于身体的食物，一旦食用过多，就会给身体带来危害。