香菇和牛奶在生活中是常吃的食物，其营养价值都是很高的，一个补肝肾、一个补钙，生活中，有人把香菇和牛奶一起搭配食用，那香菇炖牛奶的功效有哪些呢？香菇炖牛奶怎么做呢？让我们一起来看看吧。
香菇炖牛奶的功效
香菇炖牛奶的营养价值之高，不仅适合老人补充钙质、微量元素等，也适合小孩子的生长发育需要，强身健体，当然，成年人更是可以食用香菇炖牛奶了。
鉴于奶的营养价值高，尤其是奶中的钙不仅含量高而且钙磷比例合适，还含有维生素D、乳糖等促进钙吸收的因子，所以广泛适合于各年龄段的人食用。儿童、青少年饮奶可以增加钙的摄入量，能促进骨量的增长，有利于体格和智力的生长发育；绝经期妇女、中老年人饮奶可以补充钙，有利于预防骨质疏松症的发生。
香菇由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。
香菇的功效：补肝肾，健脾胃，益气血，益智安神，美容养颜
香菇炖牛奶的做法一
原料：牛奶50毫升，香菇2个，葱白1条。
香菇炖牛奶的做法步骤
1、葱白和香菇一起洗净切细。
2、以上两味连同牛奶一起放瓦盅内，隔水炖熟。去渣后放入容器中；饮用时可加少许糖调味。
香菇炖牛奶的做法二
食材
牛奶500毫升，香菇2朵。
香菇炖牛奶的做法步骤
1、将新鲜的纯牛奶放在锅中。
2、将提前泡发的香菇洗净，切丝，倒在牛奶中。
3、上火煮开，煮开后转小火煮1—2分钟即可。
小贴士
这样的牛奶香菇虽然疗效不能说好，但是在口感上却另有一番风味。
香菇炖牛奶的做法三
食材
牛奶250毫升，香菇5朵，芥菜蕻200克，盐适量。
香菇炖牛奶的做法步骤
1、香菇提前泡发，芥菜蕻去掉外面的皮，切成小段。
2、香菇切上十字花。
3、牛奶倒入奶锅中，倒入芥菜蕻和香菇，大火煮沸，小火15分钟。
4、加入适量的盐调味，即可装碗食用。
香菇炖牛奶，不仅可以补肝肾，还能补钙哦，所以，老人和小孩都适宜食用。希望小编的介绍对大家有一定的帮助。更多香菇介绍可参考火爆调味品招商网。