芝麻是一种常见的食材，能够制作出很多美味的食物。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有膳食纤维、维生素B1.B2.尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。那么吃芝麻的注意事项有哪些呢？
吃芝麻的注意事项
芝麻的乌发功效很多人都知道，但是你知道吃芝麻也有一些事项需要注意哦。
1、芝麻连皮一起吃不容易消化，建议压碎后再食用。压碎后的芝麻不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱裏，就能得到芝麻百分之百的好处。
2、患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食；根据前人经验，男子阳痿、遗精者忌食。
3、芝麻不适宜和鸡肉同食，否则会引起中毒，严重的还会导致中毒。
4、吃过多的芝麻会造成内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。因此，芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过一瓷勺。
如何挑选芝麻
良质芝麻的色泽鲜亮、纯净；外观白色，大而饱满，皮薄，嘴尖而小。次质芝麻的色泽发暗；外观不饱满或萎缩，嘴尖过长，有虫蛀粒、破损粒。
如何鉴别是否染色
1、找出一个断口的芝麻，看断口的部分的颜色，如果断口部分是黑色，那就说明是染色的；如果断口部分是白色，那就说明这种芝麻不是染色。
2、可用打湿的手绢或纸巾辨真伪，在湿纸巾上揉搓不掉色的是真货，否则可能是假货。
3、品尝味道：真正的芝麻吃起来不苦，反而有点轻微的甜感，有芝麻香味，不会有任何异味；而染色的芝麻有种奇怪的机油味，或者说有除了芝麻香味之外的不正常的味道，而且发苦。
芝麻禁忌人群
减肥人士不宜多食，肠炎，阳痿早泄者不宜食用黑芝麻。
芝麻适宜人群
一般人群适宜食用黑芝麻。
以上内容就是对吃芝麻的注意事项的介绍。日常多吃芝麻对我们的身体非常的好。不仅能够调养肝脏肾，同时还能够治疗干燥，补血等。不过芝麻虽好，但不要贪吃哦。