薏米仁和米仁的功效

薏米仁和米仁这两个词虽然只有一字之差，却代表了不同的两个东西。薏米仁和米仁同源，所以其功效较为相近，但仍旧有着区别。那么今天小编就和大家一起学习一下，薏米仁和米仁的功效吧。

薏米仁和米仁的功效

薏米仁的功效主要是主湿痹，利肠胃，消水肿，润泽肌肤，美白补湿，除斑，凉性清热消暑。种仁不仅为优良营养品，且具有利尿和抗癌作用。适用于脚气水肿，癌瘤初期。其根为驱蛔药。其性寒凉，容易伤脾胃，必寒必温之。

在中医治疗中，米仁的适用范围非常广泛：既可治疗小便不利、水肿、脚气、脾虚泄泻，也可用于肺痈、肠痈等病的治疗。由于米仁比大米、小麦热量高，且富含脂肪、多种氨基酸、大量的维生素B1、维生素B2以及钙、磷、镁、钾等，因此，对于久病体虚及病后恢复期的患者来说，是一味价廉物美的营养品。

此外，米仁还是一味美容价值较高的药用食品。临床实验证实，米仁具有一定的抑菌、抗病毒功效。用它来治疗扁平疣有70.8%的有效率；治疗寻常性赘疣也有30.6%的有效率。用法是每日取100克米仁，煮粥或煮汤食用即可。最初几天，疣区会增大变红，继续服用一个多月后，疣便会逐渐干燥脱屑，以致消退。长期服用，可以使皮肤光滑细腻、白净有光泽。生物实验还证明：米仁对抗癌也有比较显著的疗效。当癌症患者在放疗、化疗时出现白细胞下降、食欲不振、腹水、浮肿时，不妨用米仁佐餐。

薏米仁和米仁的营养价值

薏米仁含糖类，脂肪油，氨基酸 （为亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等。）此外尚含有薏苡素及维生素B1。根含有薏苡醇，β-、μ－两种谷淄醇。

米仁含蛋白质16.2%，脂肪4.65%，碳水化物79.17%，少量维生素 b1（330微克%）。种子含氨基酸（为亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等）、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物。种仁含薏仁酯约0.20%，另含碳水化合物79.17%，脂肪4.65%，蛋白质16.2%及甾体化合物、氨基酸、顺十八烯酸、芸苔甾醇、豆甾烯醇、脂肪酸中有棕榈酸 （14.6%～15.8%）、硬脂酸（1.1%～1.7%）、油酸（49.3%～59.0%）、亚油酸（22.7%～23.7%）、亚麻酸（微量～0.5%）、并含少量二酰二醇的脂类。

以上就是薏米仁和米仁的功效的的具体介绍了。薏米和米仁都是不错的食物，适量吃一些对身体很有好处，不过在食用薏米仁和米仁的时候一定要按照合理的方式去吃哟。