青椒是人们爱吃的蔬菜之一，对于无辣不欢的人来说更是一种美味，尤其在女性朋友中更受欢迎，那么孕妇可以吃青椒吗？孕妇吃青椒有哪些注意事项，下面小编为大家盘点下。
孕妇可以吃青椒吗
孕妇可以吃青椒，吃青椒还会给孕妇带来很多好处。
青椒含有丰富的维生素C，可以提高孕妇机体的免疫功能，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；此外，青椒还含有较多的抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；同时，青椒还可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。
当孕妇吃饭不香、饭量减少的时候，可以在菜里放上一些青椒，这样就能改善孕妇的食欲，使他们增加饭量。由于青椒具有强烈的促进血液循环的作用，因此可以改善孕妇在怀孕时可能会出现的怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
青椒中含有一种特殊的物质，它能加速孕妇们的新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果，而且效果十分的显著，从而起到减肥的作用。这种物质还可以促进分泌，对孕妇们的皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。
所以孕妇是可以吃青椒的，但要注意选择不辣的品种，还有注意不能食用过量，最后还要注意食材搭配的宜忌。如青椒可以配合绿豆芽，此菜富含维生素C和胡萝卜素，是孕妇的爽口菜，可减轻孕吐。
孕妇吃青椒的注意事项
食用过量的辣椒会危害人体的健康。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃疼、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。因此，凡患食管炎、胃溃疡以及痔疮等病者均应少吃或忌食辣椒。辣椒是大辛大热之品，患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人也应慎食。
孕妇则应慎食辣椒。这是因为辣椒中含有麻木神经的物质，会对宝宝的神经造成影响，所以孕妈咪们在食用辣椒时，一定要注意不可以吃辣椒时吃到让口腔发麻，适量的食用即可。在吃辣椒时，只要掌握口腔是否感到麻木的原则，孕妇们就能安心吃辣了。
孕妇吃青椒的做法
青椒炒鸡蛋
食材：鸡蛋200克，青椒100克，猪油20克，盐3克，香醋5克，大葱10克。
做法
1、将青椒用清水洗净，去籽，切成块。
2、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀。
3、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出。
4、锅内另加油烧热，放入葱花炝锅。
5、放入青椒块和精盐，待青椒块呈翠绿色时，放入味精和炒好的鸡蛋。
6、翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。
功效：黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。
虎皮青椒
食材：青椒300克，生抽1大匙，醋1大匙，盐半茶匙，糖半茶匙，鸡精半茶匙，油1大匙。
做法
1、将青椒洗净，去蒂、去籽待用，如果青椒太大太长可以切小一些。
2、炒锅不放油，放火上烧热三分钟，将青椒放入，煸炒至青椒变面变焦糊，在煸炒的时候要不时翻炒，让青椒均匀受热，并且要用炒勺不断按压青椒，目的是将青椒的水分炒出来，使其变蔫。
3、待青椒变蔫，表面发白表面有焦糊点时，倒入油一起翻炒。
4、加入酱油和盐翻炒。
5、加入醋、糖和鸡精，炒匀即可。
功效：家常虎皮青椒，绵软入味更开胃。
通过上面的文章我们了解到，孕妇是可以吃青椒的，吃青椒可以提高孕妇机体的免疫功能，但是孕妇吃青椒要注意选择不辣的品种，还要注意不能过量食用哦。