稻米油起源于日本,稻米油是从稻米中制取的食用油。稻米油在我国还是比较小众的一种食用油。有些人可能是第一次买稻米油,不知道稻米油怎么吃,稻米油的吃法有哪些?让我来告诉大家吧。
稻米油的吃法有哪些
1、米糠饭:在煮饭时或做好的饭里放入一小勺米糠油拌一拌,就能品尝到养分丰盛、口感更佳的米糠饭。
2、凉拌食物:用米糠油凉拌食物不油腻、口感好,菜肴更甘旨、更安康。炒煎炸食物:用过米糠油制造炒煎炸食物,谷维素具有高温抗氧化性,削减有害物质发生、养分丢失少。
3、汤煲食物:汤煲中放入1-2勺米糠油,口感十分好、更安康。
4、米糠油这类油各类脂肪酸比较平衡,其间油酸最丰盛,低温下会污浊,耐热性较好。用法:米糠油可用来炒菜,油炸太惋惜;它最大的长处是不饱和脂肪含量尤其是亚麻酸的含量比照高。而亚麻酸是构成人体组织细胞的首要成分,在体内不能组成、代谢,有必要从体外吸取。
稻米油的四大特点
1.最平衡的脂肪酸比例,被誉为"心脏油"、"青春油".
2.富含谷维素、维生素E、生育三烯酚、谷甾醇等天然活性成分.具有降低血脂,调节大脑神经官能,抗衰老等功能.
3.烟点高,油质稳定,可是菜肴保持原汁原味,食品保鲜度和保鲜时间大幅度提高.色泽清亮,油味清,不油腻.
4.粘性低,烹调可减少20的油的吸收,同时稻米油比其他食用油产生更少的聚合物,清洗厨房更方便.
稻米油的营养价值
1、富含3000ppm谷维素,谷维素是稻米油的营养成分,谷维素是一种强抗氧化剂,具有调节植物神经、,有效缓解疲劳的独特功效.
2、富含植物甾醇,帮助人体减少对胆固醇的吸收.
3、富含天然维生素E(生育三烯酚),天然维生素E具有很强的抗氧化作用.
4、稻米油取自优良稻谷品种,还原稻米精华,富含多种营养成份.抗疲劳、抗氧化、抗衰老,三重对抗亚健康.
稻米油的吃法有哪些?稻米油除了可以像其他常见的食用油一样用来炒菜外,煮饭时可以滴入几滴稻米油,是米饭更美味,稻米油还可以用来凉拌蔬菜,不破坏油中的营养,保留稻米风味。