陈醋菠菜花生米是一种家常小菜，属于凉拌菜系。红绿搭配，健康美味，深受广大朋友的喜爱，大家知道陈醋菠菜花生米的做法有哪些吗，一起来学习下吧。
陈醋菠菜花生米的做法一
主料：菠菜、花生米
调料：色拉油、陈醋、盐、味精
做法
1、将菠菜清洗干净，在滚水中焯熟，捞出，过凉，挤干水分，装盘待用。
2、将菠菜切段，装入碗中。
3、加入精盐，味精，陈醋搅拌均匀。
4、装入盘中待用。
5、热锅放油，将清洗干净的花生米倒入锅中，炸熟。
6、将炸好的花生米，倒入菠菜上即可。
陈醋菠菜花生米的做法二
主料：菠菜、花生米
辅料：油、盐、老陈醋、味精、白糖、蒜末
做法
1.菠菜洗净。
2.水烧开，焯菠菜，捞出备用。
3.生的花生米。
4.凉油凉花生米，小火慢慢炸。
5.表面变色控油捞出备用。
6.将蒜末、老陈醋、白糖、盐、味精放碗里调匀，菠菜沥干水分。
7.将料汁倒入菠菜里拌匀，再加入炸好的花生米即可。
陈醋菠菜花生米的做法三
主料：菠菜、花生米
辅料：盐、老陈醋、鸡精、白糖、蒜
做法
1.准备好菠菜、花生米、陈醋、白糖、蒜。
2.菠菜摘好洗净切成段备用。
3.将菠菜用开水焯一下。
4.菠菜焯好后控干水分备用。
5.热锅凉油，放入凉花生米，小火慢炸。
6.炸熟的花生米装盘备用。
7.陈醋中加入白糖、蒜末、盐、鸡精调汁。
8.将调好的汁倒入菠菜花生米的盆中，搅拌均匀。
小贴士
焯菠菜时水中加两滴油，这样可使菠菜翠绿。炸花生米的油比平时多一些。
陈醋菠菜花生米的做法四
主料：花生仁、菠菜
辅料：猪肉
调料：陈醋、耗油、花椒粉、鸡精、生抽、橄榄油
做法
1.将陈醋、生抽、鸡精、白糖、老干妈与少许橄榄油混合在一起调制成调味汁。
2.肉丝加入少许酱油、花椒粉、蚝油与少许植物油腌制15分钟备用。
3.超过烧热加入少许植物油，加入花生米炒熟，留底油加入肉丝煸熟后盛出，待肉丝与花生米冷却。
4.菠菜洗净，锅中水烧开后加入菠菜煮熟后转入冰水中冷却后，切成小段加入肉丝与花生米，最后将调味汁淋上即可。
5.陈醋菠菜花生米做好了。
陈醋菠菜花生米的几种做法就为大家介绍完了，陈醋菠菜花生米是一种非常可口的家常小菜，不仅开胃还可以增强记忆抗衰老，赶紧动手试试吧。