生姜粉是用干姜植物为原料，磨成粉而成的，科学配置而成的香辛料调味品，吃起来火辣，风味浓郁，可增进食欲，有益健康。接下来，小编为大家介绍一下生姜粉的功效与作用，以及禁忌，来看看吧。
生姜粉的功效与作用
1、美容防衰老
生姜含一种类似水杨酸的化合物，相当于血液的稀释剂和抗凝剂，对降血脂、降血压、预防心肌梗塞有特殊作用，可防衰老。冲泡姜粉每天一杯，可明显减少老年斑。
2、降温提神增进食欲
姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状，还有健胃，增进食欲的作用，胃炎及胃十二指肠溃疡所引发的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等姜粉50克泡水喝，可使症状迅速消除。
3、抗菌防病治疗肠炎
生姜干粉可缓解晕动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状，且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜的办法防止晕车、晕船，有的用生姜片贴内关穴，有明显的防晕效果。
盛夏适当吃些生姜或用干姜加茶用沸水冲泡后饮用，能起到防治作用。生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，疗效显著。
4、开胃健脾防暑救急
受凉后及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”，即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热，表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人，适当吃点生姜汤大有裨益。还可用于治疗肠炎、痢疾等；生姜外擦对白癜风、斑秃、也有一定治疗效果。
5、降温提神，增进食欲
生姜粉在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；生姜粉可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。
生姜粉还有健胃，增进食欲的作用，胃炎及胃十二指肠溃疡所引发的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等可使用生姜粉50克泡水喝，可使症状迅速消除。
6、抗氧化，抑制肿瘤
生姜粉中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用；抑制肿瘤作用；吃生姜粉能抗衰老，老年人常吃生姜粉可除“老人斑”。
7、祛寒
将两勺生姜粉加热水中（水温40度左右）浸泡，给感冒病人泡脚，生姜粉能够有效地防止症状进一步发展，阻止感冒。即使没有感冒的人，生姜粉泡脚也可以起到驱寒的作用，生姜粉可以帮助预防感冒。
8、防晕车
生姜粉可缓解晕动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状，且药效可持续4小时以上。
9、
生姜粉泡脚能够很好的刺激足底穴位，增强各系统的新陈代谢，从而使人体放松、缓解疲劳。生姜粉能质量。
生姜粉的营养价值
现代科学研究表明，生姜中含有过氧化物歧化酶，它是一种抗衰老的物质。最近一些营养学家研究发现，生姜里含有一种特殊物质，其化学结构和阿司匹林乙酰水杨酸相似。这种物质，可防止血小板集聚，防止血栓形成的效果十分理想。
此外，生姜还可以调节前列腺素的水平，而前列腺素也具有降低血小板聚集的作用。日本学者则认为，生姜中的姜酚有较强的利胆作用，生姜在一定程度上能抑制癌细胞的生长。德国学者则报道，姜粉的辛辣成分比目前应用的抗氧化剂维生素E的抗氧化作用更强。
国防医学院航天医学所的研究也初步证实，服用生姜粉，可经由胃黏膜吸收，直接可以抑制胃蠕动的频率与振幅，缓解胃部的不适感。
根据国防医学院的观察、检验，生姜粉对血压、心跳、呼吸道、脑波等中枢神经并没有影响，重要的是，它几乎全在消化道起作用。所以，对一些人而言，姜粉比其它止恶药理想，主要就因姜粉对消化系统起作用，而不是脑部中枢神经，不会有恼人的昏昏欲睡、耳鸣、神经紧张等副作用。
生姜粉的用法
（1）冲泡饮用：取适量姜粉加入开水拌匀即可饮用（可随自己喜好加入天然蜂蜜或果汁拌匀饮用）。
（2）佐料：将姜粉作为调味料配合用餐，风味特佳。
（3）足浴：取适量姜粉与开水或温水拌匀，待水到合适温度时使用，可用以沐浴或沐足，效果特佳。
生姜粉的禁忌
热证、阴虚及孕妇忌用。目赤内热、便秘、痔疮患者不宜食用。不宜一次食入过多，过多则大量姜辣素经消化道吸收后由肾脏排泄而刺激肾脏，并可造成口干、喉痛、便秘等。只能在受寒的情况下应用。如果受寒以后突出的症状是喉痛、喉干、大便干燥等，则不宜用生姜。脏腑有热者也应慎用。
姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。
生姜粉的功效与作用，以及禁忌在上面的文章中都给大家详细的介绍过了，相信朋友们也都记的差不多了，然而，生姜粉虽好，但也也有一定禁忌，一定要根据自身的情况来食用哦。