在寒冷的冬季，牛肉可是取暖的好食物。那牛肉怎么吃最好呢？今天小编为大家介绍的是黑豆焖牛腩的做啊，下面让我们一起来看看如何做黑豆焖牛腩吧。
黑豆焖牛腩的做法
原材料：
主料：牛腩、黑豆
辅料：姜、蒜、红萝卜、枣（干）
调料：菜籽油、牛肉粉、江米酒、食盐、白糖
1 黑豆事先煮熟，牛腩切大片焯水备用，姜蒜改刀。
2 锅烧热，放油，下牛腩翻炒。
3 加入姜片继续翻炒。
4 沿锅边蘸洒米酒增香去腥。
5 加入与肉持平的开水，并调入牛肉粉和适量盐，糖，大火烧滚。
6 转入高压锅压制20分钟。
7 炒锅烧热，放油，煸香拍碎的蒜粒。
8 把牛腩从高压锅中倒回炒锅，并加入黑豆与红萝卜焖煮收汁。
9 直到还剩下少量汤汁即可。
10 盛盘。