要想减肥成功，最重要的就是日常饮食。那么，秋冬吃什么蔬菜可以快速减肥呢？什么蔬菜最有效呢？小编给大家介绍九种蔬菜可以让你快速达到减肥的目的。
1、枸杞
研究表明，枸杞可以调节人体能量代谢，对某些病态肥胖者具有一定的瘦身功效。每天用餐前喝枸杞茶，有利于减少身体脂肪含量，对女人减肥十分有助。
2、葡萄柚
你知道吗，1个葡萄柚就能为你提供每天纤维素的1/4。葡萄柚的水分含量极高，更有大量的酸性物质，可帮助体内的消化液增加，以刺激肠胃蠕动，促进消化。每天都饮用葡萄柚汁的话，除了可以达到瘦身的目的外，还能降低胆固醇。
3、橙子
假如你在非用餐时间感到饥饿，那就拿一个橙子来充饥吧！橙子含有大量的维生素C，它对增加身体的免疫系统、降低心血管疾病、癌症、中风等风险都有非常大的作用。因此，橙子也被称为“疗疾佳果”。喜欢吃甜食而又要瘦身的美眉可以吃橙子来满足对甜食的欲望！
4、香蕉
香蕉含有大量的钾、蛋白质和纤维素，是非常保健的瘦身早餐选择。“早间香蕉餐单”是当前日本最Fashion的一种瘦身餐单。在上午想吃多少香蕉就吃多少香蕉，但是在晚上8点以后不可以再进食，就能够帮助你成功减肥。
5、西红柿
因为西红柿含有丰富的果胶等食物纤维，让人很容易有饱足感，纤维不但无法被肠
消化，还会吸附多余脂肪一起排出。另外，西红柿富含维他命，其中维他命B可促进脂肪代谢，吃一个中等大小西红柿就能补充成人一天维他命C的需要。再加上其所含
的矿物质成份，皮肤就不会因为瘦身而变干燥。
6、蓝莓
蓝莓富含N种氨基酸、微量元素及维生素。由于蓝莓果实中所含的花青素类和其它具有健康功效的化合物，如细菌抑制因子、叶酸、维他命A和C、胡萝卜素和纤维素等，每天适量食用蓝莓对瘦身有很大的帮助。
7、浆果
对于那些爱吃甜食的美眉来说，吃浆果是一个保健的饮食方法。浆果富含维生素和抗氧化剂，还含有丰富的令人有饱腹感的纤维，所以它还可以帮你减轻体重。把浆果加到沙拉里也是个不错的选择！
8、苹果
吃苹果瘦身的好处是不用挨饿。苹果是低热量的食物，无论你吃多少，都不会比日常饮食所摄取的热量多。苹果含有较多的钾，较少的钠，可降低血压；苹果的果胶可以降低胆固醇，是非常理想的减肥食品之一。
9、南瓜
南瓜富含粗纤维、维生素a和视黄醇，对经常加班、熬夜的OL养肝护目、润肠减脂有很好的功效。另外，南瓜含有大量的钾元素，且钾钠比例、钙镁比例非常合理，可以平衡体液盐浓度，有益消除水肿。