夏季太荤腻的食物让人提不起兴趣，不过宝贝每天的优质蛋白质和铁、锌等营养素还是要通过肉类来摄取的。我们不妨多试试荤素搭配的小炒，清清爽爽提高食欲。
材料：
牛里脊、彩椒、胡萝卜、淀粉、葱姜适量
做法：
1）牛肉横切成薄片，用淀粉、料酒、生抽、少量盐、糖腌制一下。
2）彩椒、胡萝卜洗净切片备用。
3）开火，冷锅冷油放入牛肉片，随着油温的升高，逐渐将牛肉片炒至完全变色后盛出。
4）锅里放入胡萝卜片翻炒一会，快熟时加入彩椒和牛肉片简单翻炒，出锅前加点盐即可。
烹饪技巧：
1）牛肉片横着牛肉的纹理切，比较容易咀嚼。
2）牛肉先用淀粉和调理腌制好，冷锅冷油放入牛肉片，随着油温升高，牛肉里外会一起熟，口感细嫩，容易咀嚼。
适合人群：3岁以上宝贝
推荐理由：
小炒肉搭配蔬菜口感更清爽，适合夏季食用。
牛肉提供优质蛋白质和铁、锌、镁、维生素B6等营养素。
胡萝卜提供β-胡萝卜素，在体内转化为VA，能提高抵抗力，促进生长发育。
甜椒提供大量VC，能提高抵抗力、促进铁的吸收。