花叶良姜，学名：Alpiniazerumbetcv.Variegata，又称花叶艳山姜。抗寒性较好，可在海南、广东、广西、云南、福建、四川等地种植，花叶良姜叶色艳丽，十分迷人；花姿优美，花香清纯，是非常有观赏价值的观叶观花地被植物。多用于景观山石一旁，绿地边缘及庭院一角，其观赏效果甚佳。在庭院、池畔、公园等处作为点缀或成片种植都是非常艳丽的植物。
花叶良姜在肥沃，保水性好的壤土中生长良好，对光照比较敏感，光照不足，叶片呈黄色，不鲜艳，光线过暗，叶色又会变深，颜色近乎绿色，所以一般种植于半阴半阳叶色会非常靓丽。