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风味家常菜：鱼露烧冬瓜

编辑：玉红  发布时间：2014/8/4

今天来个鱼露烧冬瓜，鱼露是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱汁，口味鲜咸，可以代替盐来调味，烹制冬瓜别有风味哦！


【主料】冬瓜300克、干香菇4个；
【关键调料】鱼露20毫升、葱3段、油15毫升；
【水量】30毫升；
【做法】
1、冬瓜去皮切片，干香菇温水泡发，对半切开；
2、锅内倒油，放入处理好的主料、调料和水；
3、盖好锅盖，启动【干锅】功能（其他型号可使用【智烹】或者【干锅炒】功能）；
4、待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。
【要点】
1、可根据食材的量和个人口味掌握鱼露用量。

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