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孜然杏鲍菇做法

编辑：玉红  发布时间：2014/8/1

主料：杏鲍菇500克
辅料：干辣椒10克、香葱10克
调料：草菇老抽5毫升、特级鲜酱油25毫升、色拉油150毫升、孜然粉3克


制作方法：
1、杏鲍菇切长丝，入草菇老抽拌匀待用；
2、干辣椒剪细丝，葱切段待用；
3、炒锅大油，温油通炸杏鲍菇丝至酥脆，捞出沥油；
4、炒锅底油，干辣椒丝煸炒出味，葱段约炒，放入炸好的杏鲍菇丝，烹入鲜特级鲜酱油、孜然粉翻炒均匀即可装盘。

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