您的位置：首页 >> 百科知识 >> 调味品百科 >> 怎样配制辣椒油

怎样配制辣椒油

编辑：玉红  发布时间：2014/7/30

用料：芝麻油500克，优质辣椒干50克，花椒、大料、茴香、砂仁、丁香、桂皮、豆蔻各5克，白胡椒粉少许。


制法方法：
1.将辣椒去籽碎为小块，八种调料研磨为面备用。
2.将麻油入锅，加热至一二成时倒入辣椒碎块，搅匀后继续加热，待辣椒成为淡黄色时，端离火源，将油舀出来，使之自然降温，待油温降至二成时将料粉加入油内搅拌均匀。
3.让油继续自然降温至一成时，用细纱布将油过一遍，然后将油装八瓶中沉淀7~8天，杂质沉下后，上部清亮的油就是辣椒油了。
小贴士：油沉淀期间，室温不宜低于20度左右。

食材经销商交流群

您留言，我回电！帮您快速找到您想了解的产品！

提示：留言后企业会在24小时内与您联系！

  • *姓名：
  • *联系电话：
  • *留言内容：
  • *验 证 码：

调味品百科 相关资讯

更多>>

更多>>最新百科知识

青岛星城（德州）调味食品有限公司 青岛星城（德州）调味食品有限公司

更多>>饮食文化

威海藻盛源海洋食品有限公司 威海藻盛源海洋食品有限公司
乐陵亿人喜味食品有限公司( 乐陵亿人喜味食品有限公司(
成都市鲜味多餐饮管理有限公司 成都市鲜味多餐饮管理有限公司
南阳市南峰调味品有限公司 南阳市南峰调味品有限公司
点击返回顶部