早餐吃什么好呢？很多人会说豆浆或牛奶，其实早餐吃发酵食品比较好。那么为什么早餐要吃发酵食品呢？下面小编就为您详细解答。
为什么早餐要吃发酵食品呢？人体经过一夜的睡眠后，清晨起床身体还未被“”。如果吃油炸的食物或重油厚味的食物，不易被胃肠消化吸收。早餐若食物不消化，会影响全天的食欲和营养的吸收，会出现胃部不适、注意力不集中等状况。所以，早餐吃馒头、花卷等食物再配以稀饭、豆浆或牛奶等，是不错的选择。
营养专家建议，现代人应该提醒自己每天摄取一种或两种发酵食品，特别是处于康复期的患者，或胃肠功能较弱的人，不妨多选择发酵食物，这样可以维持健康、促进长寿。