银耳一直都被人们当做美容养颜又养生的一种食材，其一直都非常受广大女性朋友们的喜爱。不过在我们丰富的饮食中，银耳怎么做，才能够将其功效发挥到最大的。对此，专家认为，红枣银耳汤是能够将银耳的保健功效发挥到最大的一种银耳的烹饪方法。下面由小编为大家介绍一下，该款食物的具体做法。
做红枣银耳汤，我们首先需要准备原料，原料很简单，其中包括：银耳、红枣、老冰糖。接下来就是具体做法：银耳剪小，去根蒂；加水隔夜泡发。泡至发而不烂；过筛洗净，沥水备用；大红枣去核剪小碎丁；汤锅加水入红枣丁，烧开；再入泡好的银耳，慢火煮四十分钟；关火前再加入老冰糖既可；一碗甜蜜又美容的甜口就出现了。
根据专业人士分析，银耳每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30.4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。而红枣又是女士们补血的“圣品”，其与银耳同食，可使二者的营养发挥到最大。