大米发霉了还能吃吗？很多朋友家中的大米可能都出现过由于存放不当，或者存放时间过久而导致发霉的现象，觉得丢掉了又非常可惜，又不确定是不是可以继续食用，下面小编就为您详细解答。
发霉的大米能吃吗？首先明确一点，发霉的大米是坚决不能食用的，这种米里面黄曲霉素太多，吃进肚子是会造成腹泻和各种感染的。
如果，大米没发霉，就长了一些米虫的话，是可以吃的，只要洗干净米上面的虫子和虫卵即可，一般式不会造成闹肚子等毛病的。
正是因为，大米存放不当容易发霉，吃不了丢掉造成浪费，我们在保存大米的时候更加需要小心细致。大米要保存在干燥的地方，最好能够将大米存放在真空保鲜管中，这样水汽不容易进去，就不怎么容易受潮发霉了。也可以定期去晒一晒大米，去去湿气，确保不长米虫，不会发生霉变等问题。
通过以上内容可知，发霉的大米是坚决不能吃的，同时也提醒大家在保存大米时应妥善保存，以免发霉了浪费。