小米粥是一种营养非常丰富的粥，其一直都是我国人民的最爱。不过现代很多人虽然也知道小米粥有营养，但对熬制小米粥却没有一点儿耐心，并且有时候熬制小米粥的方法还是错误的。今天粮油调味品网小编就给大家讲一下如何熬制小米粥，小米粥才能更美味，更营养。
其实我们熬制小米粥最主要的是对火候的掌握，只有火候掌握好了，小米粥才能够熬好。熬制小米粥我们首先应该准备小米和冷水。具体做法为：首先米洗净，冷水烧开后放入小米；煮开后，改小火煮；待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。
看着简单，其实里面的注意事项还真不少。我们一定要谨记，要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底。另外，想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片。我们如果喜欢甜食也可以放些冰糖。切记，最好不要使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，而引发一些安全隐患。
从以上内容可以看出，小米粥的做法其实很简单，只要你有耐心，一定能够熬出一锅美味与营养兼得的小米粥的。