多用大蒜害目，慎食

　　大蒜对于我们很多人来讲，是饮食中不可缺少的调味品，对于其调味功效和保健功效大家都非常认可，其实，专家认为，食用大蒜虽然对我们的身体有利，但长期过量食用大蒜对我们的身体健康是极其不利的。
　　有些长期过量吃大蒜的人，到了五六十岁，会逐渐感到眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等，这就是长期嗜食大蒜的后果，故民间有“大蒜百益而独害目”之说。
　　祖国医学很讲究忌口，认为眼病患者在治疗期间，必须禁食蒜、葱、洋葱、生姜、辣椒这五辛和其他刺激性食物，否则将影响疗效。如有些患眼疾的病人，虽采用了中药、针灸、磁疗等治疗，可没有忌大蒜等辛辣食物，结果疗效往往不佳。
　　因此，在日常饮食中，我们食用大蒜一定要有所节制。