教你如何区分食物的阴阳
编辑：杰杰 发布时间：2013/8/20
食材依据自身的属性能够划分为，寒性食材与热性食材。温暖食材能够帮你吃出健康肠胃，寒性食材能够帮你降温去火。由健康饮食的方面分析，依据身体素质的不同，去选择适合自己的食材，是最好的保健方法。那么，什么食物是属于阴性的？
1 蔬菜组温热性：刀豆、扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、白菜、豆芽、南瓜、蒜苗、蒜苔、塌棵菜、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。
寒凉性：什么食物数属于阴性的？芹菜、冬瓜、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、生藕、莴笋、茄子、丝瓜、茭白、慈姑、紫菜、金针菜干品、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、土豆、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜。
平性：卷心菜、蕃茄、豇豆、芋艿、鸡毛菜、花菜、绿花菜、花椰菜、、黑木耳、银耳、山药、草头、松子仁、芝麻、胡萝卜、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆。
2 水果的“温凉谱”
属于寒凉性的水果有梨、苹果、西瓜、香瓜、香蕉、奇异果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。
温热水果有荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等。
介于寒热之间的水果属于平和性有葡萄、菠萝、芒果、橄榄、白果、李子等。
3 粮食组温热性：面粉、高粱、糯米及其制品。
寒凉性：荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆及其制品。
平性：大米、籼米、玉米、红薯、赤豆及其制品。
4 动物性食品组温热性：羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。
寒凉性：什么食物是属于阴性的？鸭肉、兔肉、河蟹、螺蛳肉、田螺肉、马肉、菜蛇、牡蛎肉、鸭蛋、蛤、蚌、黑鱼。
平性：猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、甲鱼、泥鳅、海蜇、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、鳗鱼、鲥鱼、鲈鱼、鳜鱼、黄花鱼、带鱼、鱼翅、鲍鱼、海参、燕窝。
5 奶及奶制品、大豆及大豆制品组温热性：奶酪。
寒凉性：牛奶。
平性：豆奶、豆制品。