不要给发热的病人吃鸡蛋

人们普遍认为，鸡蛋营养丰富好吸收，给发热的病人吃鸡蛋可以令他们很快恢复健康，其实这是一种非常错误的想法，因为发热病人吃鸡蛋不仅不利于病情减轻，还会增长机体内热量，如同“火上浇油”，会烧得更厉害。
中国中医科学院看京医院内科副主任医师李智告诉记者，鸡蛋所含养分的确丰盛，但不宜在发热期间多吃，尤其是煎荷包蛋或炒鸡蛋。由于鸡蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白，是一种完整蛋白质，９９。７％能被人体吸收。进食鸡蛋后会发生一定的额外热量，使机体热量增高，加剧发热症状。同样，其它高蛋白食品如瘦肉、鱼等，也会额外增长身体的热量，应该尽量少吃。
发热病人的饮食应平淡、易消化，并含有丰盛的维生素，一般以流质或半流质食品为主，如米汤、稀饭、面条、藕粉等，并搭配一些新鲜水果。退烧后，可以食用清鸡汤面、菜泥粥等食品。到病情恢复后期可以多补充瘦肉、鱼、豆腐等高蛋白食品。