虽然气温高,可是牛奶不会上火的

大家都知道牛奶很有养分。是的，牛奶能为我们提供身体所需要的营养物质，对我们的健康很好。牛奶不仅味道鲜美，而且养分丰盛，是大家公认的养分滋补佳品。夏天到了，很多人都认为，夏天高温，喝牛奶会更容易上火，所以很多人在夏天里就不再喝牛奶了。事实上，这是错误的。在日本就有“一袋牛奶振兴一个民族”的论断。
湖北省中医院消化内科胡运莲主任医师先容，牛奶味甘、性微冷，所含的优质蛋白质、脂肪、钙、维生素是其他食品无法比拟的，所以被誉为“完整养分食品”。
祖国传统医学也以为，牛奶可以补肺养胃、生滋润肠、增进发育、润泽肌肤、增长皮肤弹性、镇静安神、抗疲惫，还具有消炎、消肿、缓解皮肤干燥的作用。不仅可以提高人体的免疫才华，还是糖尿病、便秘、久病体虚、气血不足、脾胃不和之人的主要滋补饮品。
胡运莲说，从牛奶的性味、成分和功效上来说，其食用是不存在季节上的差异的，也更不会发生所谓的热气和上火。在明代大医药家李时珍的《本草纲目》中就有牛乳可以治反胃热，补益劳损、润大肠、治气痢、除黄疸的记载。而且夏天气候炎热，人体的代谢加快，消耗增大，水疏散失也增多，作为养分饮料的牛奶不仅可以补充人体的养分成分，其接近８０％的水分含量还可以起到一定的补充水分的作用。
胡运莲特别提示，夏天由于气温炎热，牛奶极轻易变质，一定要煮开了再喝，而且最好现煮现喝。喝牛奶以早晚为最佳时间，饭后喝养分吸收更好。