在平时的生活中我们常见到超市有卖开心果的，大多数开心果都没有国内生产的，因为我国不适合种植开心果，因此大多数都是进口，开心果有三种饮食功效，能够更好的展现出开心果的市场需求。
开心果是一种干果类食物也称美国花生等。这种干果属于外来干果，主要产于中东、南欧地区，在我国新疆也有栽培。因为我国种植开心果面积小，技术若后，并且产量还少，不能满足市场要求，而现在的开心果大多数多为美国进口。开心果是高营养食品，也算是滋补药食。开心果性味温，辛，涩，无毒。
一、开心果的功效温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
二、开心果的作用
1、保护心脏：
富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。
2、保护视力：
开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。
3、减肥：每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。