8月22日上午，2023全球预制食材博览会筹备会在中原四季水产物流港举行。郑州市惠济区副区长马东亮，惠济区相关局委和单位代表，以及全球预制食材博览会（以下简称“预博会”）执委会成员参加。
筹备会由预博会执委会副主任、四季物流港总经理何礼鸿主持。
预博会执委会副主任、河南省物流协会冷链分会赵嘉浜首先向与会者通报了预博会的整体架构和筹备情况。
预博会将依托河南省、惠济区的食品和食材供应链 “买全球，卖全国” 的资源优势，响应落实惠济区打造“现代食品产业园、国际食品贸易港”的战略，以国际性为特色，打造全球性的 “首席预制食材行业峰会”，打造国内规模的专业性预制食材企业、食品企业、预制菜园区与装备制造博览会。预博会将在11月初在郑州惠济区举行，主要有预制食材博览会、主题论坛和分论坛、预制食品创新大奖颁奖礼、洽谈签约、参观交流等活动组成。
中原逢盛会，惠济再出彩。这次预博会的一大特色是走进惠济区产业，在食品生产基地、食材交易场地举办。位于惠济区的中原四季水产物流港是中国单体的冻品交易市场，预博会的主场地物流港三期是中国规模的预制菜交易专业市场。郑州市惠济区是中国“现代预制食品发源地”，三全、思念、胖哥、云鹤等速冻食品企业全国，信基调味食品城是中国乃至亚洲的调味品市场。本次博览会走出会展中心，走进惠济区“现代食品产业园、世界食品贸易港”产业布展博览、聚会交流、招商洽谈，紧贴行业脉搏心跳、与产业同频共振，特色鲜明，独树一帜。
执委会副主任、郑州卓好会展服务有限公司总经理丁健汇报了展场规划、展位设置，招商招展策略和政策，安检安保预案以及大会美陈设计等设想。
执委会副主任、莲菜网董事长胡建强，执委会副主任、大河四季冷链总经理陈耀文就预博会主题论坛、宣传策略等事项做了说明。
郑州市惠济区高度重视此次预博会的举办，副区长马东亮表示，预博会的举办是惠济区的一件大事要事。惠济区要当主力军，将抽调相关局委和部门负责人，成立“预博会工作专班”，专门服务预博会。要当先行官，解决、破解审批程序和手续办理的一些问题。惠济将全流程服务保障，高标准的落实好大会确定事项。
马东亮还对预博会的举办提出建议，邀请专家度、嘉宾与企业分量要与 “全球”这个名头要匹配，要瞄准高端；在惠济区这样一个黄河文化集中的地方举办，要体现黄河流域生态保护和高质量发展战略这个主题。可以谋划成立黄河流域（九省区）预制食材产业联盟；要充分考虑会期时周边环境、交通组织。要提前谋划，做到井然有序。
据悉，全球预制食材博览会将于2023年11月1日至3日在郑州惠济区举办。由河南省物流协会、惠济区等单位主办，中原四季水产物流港、河南省物流协会冷链分会和莲菜网共同承办。博览会展出面积30000平方米，标准展位1300个。分为国际预制食材展区、惠济区企业展区、进口肉类展区、中国头部预制食材展区、食品机械和冷链设备展区、预制食材包装展区等六大展区。将展出餐饮食材、方便食品、速冻食品、即热食品、即食食品、调味品等品类。还将设置餐饮、预制菜品牌加盟展区，厨房设备及周边配套展区，冷链物流产品链等专业展区。预计参观人数将超10万人次。
目前预博会全球招商邀商工作已经启动，已有近30家全国预制食品、食材厂家报名参展，来自巴西、澳洲和乌拉圭的数家肉类贸易商应邀参展。