2021内蒙古餐饮供应链博览会

关于举办:“‘内蒙古味道’--2021呼和浩特餐饮供应链博览会”的通知

编辑:艳秋  发布时间:[2021/8/16 9:41:59]

    内蒙古得天独厚的自然资源优势蕴育独具特色的“内蒙古味道”。近来年,内蒙古自治区政府围绕旅游业吃、住、行、游、购、娱六大要素,以美食为切入点,挖掘内蒙古多元的饮食文化内涵,保护和传承内蒙古传统饮食文化遗产,通过对内蒙古不同地域美食IP的提炼,以政府引导,主体企业参与的方式,全面展示内蒙古多元的饮食文化和丰富的旅游资源,并借助美食文化传播的独特路径和吸引力,发展以美食贯穿内蒙古全域的旅游线路,推出内蒙古美食旅游产品,打造独具魅力的“内蒙古味道”精品旅游路线,进而建成以美食为核心的内蒙古旅游产品集群。

    蒙餐作为“内蒙古味道”重要的内容,是中国餐饮文化界的一颗瑰宝,一直深受内蒙古人民乃至全国以及世界各国人民的喜爱。随着岁月的变迁,蒙餐在发展过程中,不断吸纳接收其他地域菜品的优长,日渐成为享誉中外的名餐大菜,近年来内蒙古已跻身于全国餐饮大省的行列,餐饮业已成为支撑内蒙古经济发展重要的产业之一。

    为贯彻落实内蒙古“两会”精神,开展好“内蒙古味道”系列活动,扩大蒙餐在全国餐饮消费市场的地位和影响力,促进餐饮供应链产业与内蒙古餐饮业之间的交流与合作,推动内蒙古餐饮业高质量发展,由中国烹饪协会和内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会主办、上海宁成文化传媒有限公司承办的“‘内蒙古味道’——2021中国(呼和浩特)餐饮供应链博览会”于2021年8月28日-30日在内蒙古国际会展中心举办。餐博会将设立“蒙派食材、调味品及油品、饮料及饮品、餐饮设备及用品、餐饮信息化、火锅设备及用品、蒙餐特色设备及用具等主题展区,同期举办”世界牛羊肉产业发展论坛“、”内蒙古味道“——首届蒙餐产业创新发展论坛及”世界烹羊大赛“等一系列精彩活动。

    8月的内蒙古天高地阔、牛羊肥壮、清风习习、花艳草茂,美丽的大草原张开双臂欢迎五湖四海的餐饮界朋友莅临呼和浩特,共襄草原餐饮美食盛举。来源:展会官网

文章来源:餐饮展
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