2021新湘菜品鉴交流大会，作为良之隆·2021第四届湘菜食材电商节的重磅活动，旨在为食材厂商和湘菜餐饮品牌搭建零距离沟通交流、商务合作的平台。
近来，食材电商节又筛选配对了第三对CP：武汉市绿坡食品有限公司和味上肉炒肉餐饮管理有限公司，湘鄂一家亲，用鱼米之乡的地道食材诠释湘味经典菜式，为新湘菜的发展锦上添花。
创新湘菜菜式，餐饮品牌通过尝试新食材，创新菜系品种，将获得新的市场机遇。利用东道主优势，通过新湘菜演绎吸引顾客尝鲜、尝新，为门店圈粉引流、提升人气和收入。
湘菜名餐饮品牌，用厂家食材演绎湘菜新风味，为食材厂家品牌背书，不仅在展会上吸引更多关注，也将广开市场、促进销售。
食材厂商供方
武汉市绿坡食品有限公司成立于1997年，多年来一直保持持续稳定发展，曾荣获“武汉市质量服务承诺单位”、“武汉市重合同守信用企业”等荣誉称号，在行业内享有较高美誉。
公司经营的产品有夫妻肺片、凤爪、鱼肚、雁唇、鸭掌、鸭脖等熟食卤味制品，也有新鲜水产鱼类，鮰鱼、鮰鱼翅、鮰鱼肚，以及冰冻去骨凤爪、鸭掌，为餐饮企业提供新鲜食材。
目前，产品销售网络遍布全国，覆盖北上广大城市、两湖两广周边地区，以及西部四川、陕西、甘肃等全国大部分地区。
湘菜餐饮品牌需方
味上肉炒肉餐饮管理有限公司，是一家地道的湘菜餐饮企业，成立9年时间，拥有10位中国注册烹饪大师及湘菜大师，直营门店在长沙已发展至20多家。门店由有30年经验的湘菜大师主理，出品的菜式备受长沙本地人喜爱和推荐。
公司味上餐饮门店的招牌菜式有“三年剁椒肉炒肉”， 一直保持纯正的“湖南味”，将不辣不时尚进行到底，拢获一众长沙老餮的芳心。该品牌于2019年被国际食餐会评为“长沙美食名片”及“长沙超人气湘菜品牌”。
菜式，湘菜必须打破地域限制，只有不断满足市场的创新不止，才能让湘菜永远传承下去。
本次新湘菜品鉴交流大会，让食材厂商和湘菜品牌强强联合，不仅实现供需双方的资源互补、互利共赢，还将让经典湘菜在创新中发扬光大。
传统湘菜在这一对CP的手中，会不会实现美丽的蜕变呢？让我们拭目以待！
品鉴热线：027-65520772
来源：公众号·食材品牌观察