2025年是“十四五”规划收官之年，为认真贯彻落实全国两会精神，以及商务部等9部门《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》中提出的“举办餐饮领域专业化展会，加强国内外餐饮领域新技术、新产品、新模式交流合作，培育全产业链对接合作平台”要求，推动餐饮行业创业创新，培育新质生产力，中国饭店协会定于5月9-13日在成都举办2025中国餐饮供应链创新周活动。
2025中国餐饮供应链创新周主要活动内容包括开幕式、餐饮供应链博览会、会议论坛、品鉴交流、技能竞赛、考察培训、线上活动等版块活动，线上线下同步举行。具体活动内容如下：
01
2025中国餐饮供应链创新周开幕式
时间：5月11日 10:00-11:00
地点：中国西部国际博览城
活动内容：中国饭协副会长单位、各省市协会领导、供应链头部企业、火锅专家、餐饮专家、餐饮行业精英、参会参训参展单位代表等，共同参加2025中国餐饮供应链创新周开幕式。
02
第九届中国餐饮业供应链博览会
布展时间：5月9-10日
展览时间：5月11-13日
展览地点：中国西部国际博览城
展览依据不同主题共设立以下6大展区：
食材产业链展区；
火锅烧烤产业链展区；
咖啡饮品产业链展区；
餐厅用品供应链展区；
厨房设备供应链展区；
连锁加盟品牌展展区。
03
会议论坛
◆第十五届中国火锅产业大会
活动时间：5月11-13日
活动地点：成都・世纪城天堂洲际大饭店
本届大会将以“数智赋能·健康火锅”为主题，会上将进行《2025 中国火锅产业发展趋势报告》《2025年度火锅领跑者指数》《2025地标火锅美食、地标火锅食材》等权威发布。同时，通过宏观政策解读、 行业趋势分析、2025火锅品牌的坚守与创新等主题分享，以及“重塑火锅消费场景，开辟品类新赛道”“从国内走向海外，全球化视角下火锅行业的发展”圆桌对话等版块，学习品牌的成功经验，搭建火锅行业交流合作平台，挖掘行业品牌创新与经营策略变革的新路径，推动火锅产业品牌化、标准化、绿色化、智能化、国际化，以进一步推进火锅产业高质量发展。
◆2025全国饭店餐饮行业协会会长/工作座谈会
活动时间：5月10-12日
活动地点：成都・世纪城天堂洲际大饭店
本次座谈会的目的是更好的发挥行业协会服务国家、服务社会、服务群众、服务行业的作用，加强兄弟协会间的交流合作，共同探讨新科技、新模式、新市场等为餐饮与住宿行业带来的发展机遇。将集中关注两会政府工作报告政策解读、AI人工智能应用、地方美食IP打造、行业统计及大数据等焦点话题，并首次发布饭店餐饮行业反内卷联合倡议。
◆2025地标美食（食材）标准宣贯培训会（西南地区）
培训时间：5月13日 14:00-17:00
培训地点：成都・世纪城天堂洲际大饭店
为进一步推动地标美食品牌升级，助力乡村振兴，促进地标美食产品溯源和品牌保护标准建设，本次大会活动期间将开展2025地标美食（食材）标准宣贯培训会（西南地区），参加地标美食、地标食材、 地标名火锅申报的企业需安排指定人员参加培训班。
◆2025CHA投资精品主题系列·首期云贵川“三锅演绎”高级研修班（成都站）（待定）
培训时间：5月11-13日
培训地点：成都·世纪城天堂洲际大饭店
本次培训聚焦餐饮投资创业的优质精品主题云贵川（三锅）（贵州酸汤锅、云南菌汤锅和川渝麻辣锅），围绕“看、听、品、享、学、悟”六字培训游学方针开展对应培训和游学考察工作。
04
技能竞赛
◆2025 CHA中国美食烹饪锦标赛・川渝地区江湖菜烹饪大赛
比赛时间：5月11日 8:00-17:00
比赛地点：中国西部国际博览城
◆2025 CHA中国美食烹饪锦标赛・乡厨烹饪技能大赛
比赛时间：5月12日 8:00-12:00
比赛地点：中国西部国际博览城
◆2025 CHA中国美食烹饪锦标赛·“三锅演绎”火锅美食创意大赛（待定）
比赛时间：5月13日8:00-12:00
比赛地点：中国西部国际博览城
05
线上活动
活动时间：5月11-13日
活动内容：通过各环节线上平台直播，打造的线上活动形式多样，包括中国饭店协会视频号直播、行业自媒体现场直播、主办采播、厨师明星代言、网红直播、大师带货、现场观众采播等。本次线上活动重点是对2025年餐饮业供应商进行现场采播，为饭店餐饮企业推荐优质供应商及其产品。