“出海”从来不是一个新词，但不同的时代，出海的原因、目的不一样，海外市场环境也不一样。吴晓波认为，与拥有40%的“灯塔工厂”的中国先进制造相比，东南亚国家的制造业还有许多不足之处，这正是中国企业的机会。不过，全球大环境是快速变化的，他认为如今留给中国企业出海的时间窗口只有5-10年。
对于速冻食品企业来讲，用什么方式走出去更合适？
除了从国内出口产品到海外的方式，我们选取几家企业的操作模式作为代表，以供参考。
模式一：率先布局，海外自建工厂。
思念食品：2003年，思念食品已经获得出口食品生产企业备案资质。2018年年底，在美国洛杉矶的查茨沃思（Chatsworth）生产基地全面投产。有媒体报道显示，思念美国工厂运营到第三年，在本土的销量就超过了思念从中国10年出口量的总和，计划扩厂规模至之前的2倍。2021年起，思念产品开始进入Costco、Vons、Albertsons等主流超市渠道，成为中国大陆进入西方主流超市渠道的速冻米面品牌。
继美国之后，思念食品下一步计划将在泰国、澳洲、欧洲等地区建设或收购工厂，从而形成从香港、美国、泰国、澳洲、欧洲的全球化布局。
模式二：布局东南亚生产基地，为国际化布局的客户无缝对接海内外供应链。
屏荣食品：1970年，屏荣食品在中国台湾创立，个将蒲烧鳗产品量产化并出口到日本市场的台湾企业。经过50多年的持续发展，如今屏荣食品在中国台湾、大陆和越南、印尼等地共建立了十几家工厂。“出海”方面，形成了“黄金十字线”国际性战略布局。即，北到俄罗斯，南到印尼，西到中亚，东到日本，是屏荣食品已经布局和未来要布局的地方。
今年，伴随着出海潮，屏荣食品加大在越南的投资力度，开建二厂，并进一步完善海内外供应链体系，为国际化布局的餐饮等合作客户提供海内外供应链无缝对接的优质服务。
屏荣食品总经理吴荣浩表示，海外市场非常广阔，齐心协力才会走得更远。屏荣愿意向行业同仁分享供应链、共享生产基地。
模式三：产业链前伸，布局海外原料基地。
以水产加工类企业为代表，主要为在海外布局原料基地。比如，印尼是世界上的渔场，是优质的原料供应地。
恒兴水产在印尼建有饲料厂，并布局种苗和水产加工业务，目前恒兴在印尼已经建有印尼泗水和印尼农业两家子公司，并与印尼渔业部签订了《印度尼西亚对虾综合养殖发展项目谅解备忘录》，逐渐完善在印尼的水产食品产业链。
胜田（福清）食品是一家以调理食品、海洋水产加工产品为主品项的企业。为了开发更多世界优质渔场的水产资源，胜田食品布局将产业链前伸，与印尼三林集团合作，投资数十亿元在当地建设数个渔业基地。
模式四：直接收购成熟企业，作为打开海外市场的据点。
安井食品：2021年收购英国功夫食品70%的股份。2023年12月，成立集团进出口部，针对饮食消费习惯相似和空间广大的海外消费市场，加快推进出口业务。安井食品2024年一季报显示，其当期境外收入为4108万元，同比增长67.22%，取得了一定成效。
对于“出海”的节奏，安井食品董事长刘鸣鸣表示，功夫食品是安井食品开拓海外市场的一个据点，既有利于快速推广中华美食，也能通过这个据点吸收欧洲在食品制造、管理等方面的先进经验，还能让海外采购原料变得更加便捷。安井食品将遵循贴近市场的原则，循序渐进，必要时会考虑海外建厂的可能。比如在东南亚、美加澳等华人集中度高的区域，顺势而为，逐渐建立安井品牌的国际影响力。（内容来源：冷冻食品、冷食传媒|刘江南）