6月2日，2024“味道湖南”港湘食品餐饮行业对接会在长沙举行，旨在助力湖南食品餐饮行业企业善用香港优势，为企业“走出去”、开拓海外市场提供新渠道、新机遇。100余名湘菜行业商协会、湘菜龙头企业、湘菜大师等嘉宾参会。
“香港与湖南地缘相近、人缘相亲、商缘相通、经济相融。”省商务服务中心主任张军平说，近20年来，湖南与香港一直保持紧密的经贸合作，香港的湘菜门店超20家，湘菜品牌10余个。他希望，两地餐饮企业进一步加强在食材供应、产品研发、品牌建设等方面合作，建议湖南企业抢抓香港发展机遇，积极开拓湘外市场。
“中华”火宫殿计划在香港开店，目前正在香港注册商标，寻找门店位置。长沙火宫殿品牌连锁管理有限公司负责人王有华说，“香港市场是很有潜力的市场，我们会在保持湘菜原汁原味的同时，开发一些新的产品，满足当地的口味需求。”
“湖南食品和茶叶企业已连续16年参加‘香港美食博览’和‘香港茶展’，吸引了大量国际买家。”香港贸发局华东、华中首席代表吕剑表示，希望湖南企业继续使用香港的国际展览平台和网上交易平台，通过线上线下结合，建设湖南区域品牌，开拓国际市场。
香港特别行政区政府驻武汉经济贸易办事处主任郭伟勋表示，香港作为“亚洲美食之都”，市场成熟开放，湖南也一直在推动湘菜“出海”，把香港作为湘菜“走出去”的桥头堡。“希望通过此次活动，推动香港和湖南优势互补和深度合作，促进更多湖南美食扎根香港，全球发展。”
（文/彭可心）