渔业是构建多元食物供给体系的重要组成部分，而水产养殖是世界上有效率的食物生产技术之一。近年来，福建围绕加快建设“海上福建”战略目标，牢固树立大食物观，大力发展“福海粮仓”，推进海洋经济高质量发展取得了扎实成效。
2023年，福建全省海洋生产总值约1.2万亿元，水产品总产量890万吨，均居全国前三；水产品人均占有量200余公斤，居全国首位；水产品出口贸易额73亿美元，占全国水产品出口额的36%，连续11年居全国。大黄鱼、鲍鱼、牡蛎、江蓠、海带等养殖产量均居全国首位。
坚持高位推动
海洋经济发展态势持续向好
政策赋能持续加强。福建省委、省政府相继出台《福建省“十四五”海洋强省建设专项规划》《加快建设“海上福建”推进海洋经济高质量发展三年行动方案（2021—2023年）》《关于推动远洋渔业高质量发展八条措施的通知》《海上养殖转型升级行动方案》等系列政策措施，为推进海洋经济高质量发展创造优良环境。《福建省海洋经济促进条例》经福建省人大常委会会议审议通过，于今年1月施行，成为全国第二个出台促进海洋经济发展地方性法规的省份，《福建省海洋经济促进条例》中明确要求，县级以上地方应当树立大食物观，保障水产品安全有效供给，加强渔业生产服务，打造“福海粮仓”。
创新示范走在前列。福州、厦门海洋经济创新发展示范城市顺利通过国家考核，考核结果良好。率先在全国开展省级海洋产业发展示范县创建工作，推动海洋优势产业集群和海洋新兴产业加快发展。党的十八大以来，福建省海洋生产总值年均增速达9%，总量连续9年居全国第三。
科技支撑有力提升。福建陆续建成厦门大学近海海洋环境科学国家重点实验室、厦门南方海洋研究中心、海水养殖生物育种与可持续产出全国重点实验室等上百个、省部级涉海科技创新平台；建成全球规模的深海生物基因库、全国的海洋药源生物种质资源库等。
坚持绿色发展
渔业稳产保供基础不断夯实
水产养殖进入法治化、规范化发展轨道。福建严格落实养殖规划制度，省级、9地市和67个县级水域滩涂养殖规划均已编制发布，水域滩涂养殖证应发尽发，为依法科学指导水产养殖生产布局、加快养殖转型升级提供重要的规划依据。
海上养殖转型升级成为全国典范。以宁德市为试点，实施海上养殖综合整治，进一步规范海上养殖生产秩序，创造了“宁德模式”，整治成效得到农业农村部，生态环境部和福建省委、省政府的充分肯定，成为全国水产养殖高质量绿色发展典型。到2023年底，全省累计改造传统网箱约100万口、贝藻类筏式养殖设施约70万亩，规模居全国。
现代设施渔业建设创新增效。在政策、资金要素保障推动下，福建深远海养殖发展迅速，新建深水大网箱数量、深远海养殖装备规模居全国。全省累计改造标准化水产养殖池塘27万亩、建成工厂化养殖水体超3400万立方米。
渔业资源保护力度不断加大。福清东瀚、莆田南日岛等海洋牧场加快建设，全省累计投放人工鱼礁超过9000个、总空方超过20万立方米，建立11个水产种质资源保护区。连续8年实施闽江禁渔期，严格落实海洋伏季休渔制度，实施海洋渔业资源总量控制，持续推进渔船减船转产，开展“亮剑”“蓝剑”等专项执法行动，渔业资源养护恢复效果明显。
绿色健康养殖模式加快推广。持续实施水产健康养殖“五大行动”，大力推广稻渔综合种养、高效山塘养殖、大水面生态养殖等模式。通过重点发展贝类和大型海藻养殖，对渔业增汇、降低海水富营养化程度发挥了重要作用，基本实现生产、生态“双赢”。
坚持协调发展
高质量现代产业体系加快构建
远洋渔业综合实力位居前列。2019年福州（连江）国家远洋渔业基地正式获农业农村部批准建设，成为继浙江舟山、山东荣成之后全国第3个国家远洋渔业基地。目前，福建省远洋渔船作业海域分布在8个国家专属经济区，以及三大洋和南极公海，综合实力居全国前列。合作内容从单一捕捞生产向捕捞、加工、贸易综合经营转变，积极促进就业和经济发展。近几年，福建省运回远洋自捕渔获每年均在40万吨以上，为缓解近海渔业资源压力、丰富国内水产品市场供应、带动渔区经济社会发展、促进对外交流合作发挥了重要作用。
水产品加工规模全国。福建省水产加工品总产量398万吨、产值1110亿元，均居全国第二，鱼糜制品和藻类加工品均居全国。水产加工业品牌培育和龙头企业形成规模，打造“福鱼”“福鲍”“福鳗”“福参”“福藻”等系列品牌，拥有水产品加工企业1200多家，其中规上企业400多家。大黄鱼、鲍鱼、鳗鱼全产业链产值突破200亿元，对虾、牡蛎、海带、坛紫菜、海参等品种全产业链产值超100亿元。
水产种业振兴取得良好成效。在全国率先出台《关于推进水产种业高质量发展的八条措施》，持续建设种业体系，建设省级以上水产原良种场40多家、苗种繁育场超2600家，培育20个国审水产新品种、近百个高产抗逆的优良新品系。年均繁育鱼、虾、贝、藻等苗种接近2万亿单位，稳居全国海水种业规模，主要养殖品种良种覆盖率提升至70%以上。
（蔡茂楷）
《中国食品报》(2024年05月28日06版)
(责编：王佳仪)