红薯淀粉一般指番薯淀粉，它是由蕃薯等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买以粗粒为佳。吉顺嘉红薯淀粉，粉质细腻、自然醇香、健康美味！
【吉顺嘉红薯淀粉】产品特点：粉质细腻，烘焙美食常用佳品！
吉顺嘉红薯淀粉，采用新鲜红薯加工而成，干净无泥沙，粉质细腻洁白，有光泽、干度好，可用于面点、煲汤、糕点、肉类勾芡等。爱生活、爱美食，一起动手做好味！
1、无异味，可提高产品的光亮度，并赋予特殊的组织结构，提供一个乳脂状的、有光泽的质地，使低脂奶达到类似高脂奶的组织状态，可提供醇厚口感；
2、增稠稳定性好，与奶中的脂肪完全包容，有助于防止酪蛋白沉淀及乳清析出，不会被菌种利用降解；
3、增加产品低温储藏稳定性；
4、改善产品延展性、整体结构；
5、降低奶粉、亲水性胶体、明胶等稳定剂的用量，增加乳制品固形物含量；
6、耐剪切、耐高温性能好，能够保持水分、赋予体系较高的粘度、顺滑、饱满的口感。
【吉顺嘉红薯淀粉】小常识之淀粉基本的用途：勾芡、挂糊和上浆
★勾芡——勾芡是在起锅前加水淀粉使菜肴的汤变稠，让汤汁浓郁。
适合勾芡的淀粉：玉米淀粉、土豆淀粉
常用菜：海蛎豆腐汤、鱼头汤、爆炒双脆、爆炒猪肝、醋溜白菜等。
★挂糊——挂糊就是下锅前在原料上加干淀粉（有时候也用水淀粉），一般是很厚一层，让食物在油炸过程变得金黄酥脆，呈现外焦里嫩的口感。
适合挂糊的淀粉：红薯淀粉、玉米淀粉
常用菜：糖醋里脊、糖醋鱼、炸猪排
★上浆——上浆是下锅前在原料上加薄薄一层水淀粉或者干淀粉，是为了让口感嫩滑，在水煮或煎炸过程中，在食物表面形成一道保护层，锁住食物水分，不让口感变得干柴。
适合上浆的淀粉：土豆淀粉
常用菜：水煮鱼、水煮肉片、滑肉汤
【吉顺嘉红薯淀粉】系沧州吉顺嘉食品有限公司主打产品之一。公司坐落于沧州市沧县，是一家从事食品分装及相关服务的公司。目前经营的产品包括调味品、干货、食糖、淀粉、苏打、碱面等。
吉顺嘉食品全体员工本着“互相支持、诚信经营、共同发展”的经营理念，以锐意进取、甘为人先的精神，不断创新企业内部管理机制，使企业不断提高和发展。以“客户满意”为目标，不断追求优质、创造精品、完善服务，努力塑造企业文化、努力开拓市场，坚忍求实，与客户并肩携手，共创美好未来！