许多人在吃火锅、麻辣烫、海底捞、串串香之前都会去小料区，调制蘸火锅、麻辣烫的蘸料，可以说，没有了这些蘸料做干碟，吃的时候就是不带劲儿。红保食香辣干碟，味道更地道、更香醇，让你体验惊艳的爽口味道！
【红保食香辣干碟】产品特色：
辣椒干碟作为一种预加工过的辣椒，既具有辣椒制品厂家给千家万户、各地酒店、食府、餐馆带来了快捷的美味享受，也给亿万人民带来了各种各样鲜香美味的爽到家的美食享受。红保食香辣干碟，秘制干碟，浓郁醇香、麻辣鲜香，正宗川味，味蕾狂欢！
★地道好原料
选用3种以上辣椒复合搭配，色泽红润，香味浓郁！
★百搭蘸料
普通的食物配上不普通的红保食香辣干碟，让你体验惊艳的爽口味道！
★传统工艺，造就品质
真正的川式香辣蘸料，手工筛选炒制，味道更地道、更香醇！
【红保食香辣干碟】小贴士：
火锅干碟的调法对于重庆人还有四川人来说肯定是小菜一碟，毕竟这两个地方的人都是火锅的忠实粉丝，但是对于平常不怎么接触火锅的人来说，想要调出一份好吃的干碟就要学习一下啦。
其实在较早的火锅、麻辣烫、串串香等所用到的蘸料没有那么丰富，一般都是用辣椒面、花椒面、味精和盐拌匀而成的干料，后来才又添入了熟花仁末、熟芝麻以及少量的孜然粉以增香，火锅、麻辣烫的发展慢慢又添加了芝麻酱、牛肉酱、耗油等等。
干碟首先要准备好一个小碗，在碗中加入适量的花生沫或者是花生粉，再加入一些干辣椒、盐、鸡精、味精，搅拌均匀即可。
油碟碗中放入葱、姜、蒜末、花生末、小米辣、折耳根、香油，搅拌均匀就可以开吃啦，如果吃不了辣的也可以选择不放小米辣。
麻酱碟在碗中加入葱、姜，还有少许的蒜末，花生酱，再加一些香油，这个很适合吃不了辣的人。
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