2022年5月18-20日，由法国高美艾博展览集团和北京爱博西雅展览有限公司共同主办的SIAL食品展（上海）仍将于老时间老地点举办。展会期间，将同期举办“SIAL世界食品产业峰会”。峰会将设置十大主题论坛，不仅有来自世界各国的专家学者发表主题演讲，剖析行业叫新发展趋势，所有参会人士也将就各行业热门议题进行深入探讨。
随着终端消费向线上转移、消费模式升级等趋势，食品供应链的作用日渐突显，各企业均面临着经营模式的优化与升级。“第三届食品供应链论坛”将现场邀请进口食品供应链企业代表、生鲜供应链企业代表、餐饮供应链企业代表参与并发表主题演讲，共同探讨食品供应链新模式，并邀请有供应链服务需求的食品企业参与听会。
如果说供应链是企业基础结构的升级，那么新零售就是企业终端结构的转型。“第三届全 球新零售峰会”将邀请包括苏宁易购、国美、永辉超市、沃尔玛、华润万家、超市发、大润发在内的零售企业，分析解读较新发展趋势，同时零售领域权威机构将发布较新行业动态。大会也将邀请智能零售的新科技代表参与探讨食品新零售领域的未来发展。
食品行业整体趋势引人瞩目，而单一食品类别的发展方向也同样值得讨论。“国 际肉类大会”将邀请来自世界各国肉类主要产区的企业代表及进口商、批发商代表参与并发表主题演讲，共同探讨国 际贸易环境、政策以及消费趋势等内容。
肉类食品诚然在日常饮食中不可或缺，但随着人们生活水平的提高，乳制品在生活中的占有量也日渐增加。“国 际乳业合作论坛”将邀请乳制品名企、国 际乳制品名企代表、植物奶企业代表、乳制品行业专家以及消费数据洞察专家发表主题演讲，共同探讨世界各国乳业行业发展趋势以及合作方向。
任何一家成功的食品企业在发展初期都离不开投资人的支持，而如何选择一家有发展的企业并进行投资也是投资行业内永不落幕的话题。“食品投融资峰会”将以食品饮料行业未来利润增长点与爆发点为中心进行讨论，邀请投资机构做客，分享关于如何辨别食品饮料企业发展潜力的经验。同时为有投融资需求的企业提供项目路演平台。
投融资是企业发展的基础支撑，而科技则是企业持续向前的不竭动力。“农业食品科技创投论坛”将关注较前沿的农业食品科研成果，邀请来自国内、美国、欧盟的农业食品专家及投资机构共同探讨农业食品的未来发展、新的投融资的方向等。更有超50位投资人现场进行新型项目路演。
SIAL世界食品产业峰会面向世界各国，所有论坛议题不仅针对国内食品行业趋势，更涵盖了海外食品企业、进出口食品形势等。在各国疫情形势仍不明朗的态势下，进口食品的分销与经营模式面临调整与创新。“进口食品行业峰会”将邀请进口食品企业代表、海外食品品牌代表、食品安全监管相关机构、咨询机构、进口食品供应链代表参与并发表主题演讲，将围绕经济数据解析、趋势报告发布、消费数据洞察、创新案例分享等议题展开讨论。
食品行业既包括商品类包装食品，也包括遍布广泛的餐饮行业。“餐饮新风潮大会”将以疫情常态化下餐饮行业的新运营为主题，邀请名餐饮集团代表及专家解读餐饮业态、餐饮业较新发展趋势、“食+创新”、新餐饮消费场景打造等。
随着经济水平的不断提高，人们对食品的要求已经不再局限于果腹，更有对营养价值的考量。“营养健康食品新风潮论坛”将邀请食品行业专家、健康食品企业代表、海外专家代表、新技术代表等参加本论坛并发表主题演讲，就营养健康食品创新、健康方便食品制造关键技术等内容展开讨论，帮助营养健康食品企业把握当前市场机遇。
如果说高质量的一日三餐增加了生活的幸福指数，那么高质量的饮品也同样能带来很多乐趣，受人追捧。“国 际饮品大会”由SIAL 食品展（上海）携手烹饪协会联合举办，包含咖啡、饮料、新式茶饮的国 际盛会，除邀请星巴克、Tims、奈雪的茶、喜茶、乐乐茶、蜜雪冰城、茶颜悦色、茶百道等企业外，还将邀请权威咨询机构分享较新消费洞察、行业较新趋势、新晋行业标准等相关信息，是饮品界不可错过的行业盛会。
本届SIAL世界食品产业峰会线下将汇集世界各国行业精英现场分享，线上将实现多语言世界各国同步直播，将为到场嘉宾、现场观众以及直播观众提供视觉与听觉体验。除此之外，新增观众与行业大咖的互动、参会人员之间的商务社交环节。世界极具行业洞察力、拥有较高规格的行业峰会为您提供较有效的商务沟通机会，期待您的参与！来源：公众号·SIAL国 际食品展