白蕉海鲈鱼，肉质坚实鲜美，营养丰富，因生长于我国的“海鲈之乡”珠海市白蕉南海海域而得名。鲈鱼肉嫩刺少谁都爱，然而并不是所有的鲈鱼都能叫白蕉海鲈鱼！小嗨渔白蕉海鲈鱼，肉质鲜嫩，营养美味，让人爱不释口！
“江上往来人，但爱鲈鱼美，君看一叶舟，出没风波里”宋代诗人范仲淹《江上渔者》，道出了鲈鱼的鲜美，以及从古到今人们对这条鱼的喜爱。
白蕉海鲈产于珠江三角洲南端的磨刀门至崖门之间，总面积674.8平方公里的地域。海鲈产地珠海斗门，位处咸淡水交接处，珠江出海口西岸，淡水和海水清新充足，西江水贯穿全境。千百年来大量海鲈就自然生活在珠海斗门一带。得天独厚的地理环境，培育出了享誉中外的精品水产白蕉海鲈。
珠海市粤越强水产有限公司位处该村，公司于2005年开始从事海鲈、金目鲈、美国红花等斗门特色水产养殖品种的流通销售行业。现拥有大型养殖基地多个，发展下游优质养殖户60多户，养殖面积高达2000多亩。水产养殖主要以海鲈鱼、金目鲈鱼、美国红鱼、金鲳鱼、黄颡鱼、黄鳍鲷鱼、加州鲈、淡水石斑等斗门特色水产养殖品种为主。
其中，粤越强水产公司的【小嗨渔白蕉海鲈鱼】肉实味美，质地鲜嫩、透明，入口嫩滑，清甜无腥味，因此深受欢迎。
小嗨渔白蕉海鲈鱼，来源于深海远海无污染海域捕捞卫生安全，从海洋到厨房，为求新鲜如现捕！鲜鱼即冻，存放时间更长，味更鲜！
★肉肥刺少：可使用量多，鲜美少腥味儿，肉质细嫩鲜美，烧煲汤各有滋味。
★鲜美肥硕：肉质鲜嫩，雪白细腻，放入口柔软鲜嫩，营养美味，让人爱不释口。
★肉质好：鱼鳞多而发亮，鱼肉洁白晶莹。
★方便：开背鲈鱼，去脏去腮，方便烹饪。
珠海市粤越强水产有限公司拥有先进的冰鲜活鲜海水鱼类大型运输车30多辆，小型车50多辆，覆盖海鲈鱼，金目鲈鱼、美国红鱼金鱼、黄颜鱼、黄鱼加州鲈鱼淡水石斑鱼桂花鱼，太阳鱼、生鱼、红罗非及脆肉罗非鱼等多元水产品流通，在珠海、广州、深圳均建立直营档口，产品覆盖广东（珠海、广州深圳湛江、福建（福州、泉州、莆田、宁德、厦门）湖南、湖北、四川等国内主要市场。
2020年，公司自建有第三方认证的符合国家标准的食品安全检测室，进一步加强对水产品流通销售的安全检测，坚持做好活水鱼冰鲜的批发，并大力发展海水鱼产品深加工模式，实施“越强”品牌战略，继续持“以人为本”的理念去做好每条鱼，让消费者放心吃上安全、健康的鱼！