很多人小时候学到的是人有4种基础味觉,并不是这样,至少有5种,除了酸甜苦咸以外,鲜也是非常重要的一种。来自太平洋,蚝气冲云天——象国淡口蚝油,原生蚝汁,高鲜味占比,增味提鲜就是它了!
说到蚝油,虽然名字里带有一个油字,但并不是油,而是由牡蛎或生蚝经过煮熟、取汁、浓缩,再添加辅料而制成,味道鲜美、蚝香浓郁、黏稠度高,国人大都喜欢。
蚝油素有“海底牛奶”之称,蚝油除含有5%~8%的粗蛋白质以外,还含有糖类、有机酸、碘、钙和维生素等多种营养成分,尤其是所含的氨基酸种类有17种之多,其中有人体必需的8种氨基酸,而且是是缺锌人士的上选,所以蚝油真的是营养价值很高且又味道鲜美的调味品。
象国淡口蚝油,原生蚝汁,高鲜味占比,不一样的蚝油!来自太平洋,“蚝”气冲云天!
1.包装新颖,挤挤瓶使用方便;
2.精选太平洋生蚝,鲜味十足,蚝香浓郁;
3.产品不加防腐剂、没加香精;
4.炒菜、烧烤、火锅点蘸好伴侣!
【象国淡口蚝油】小贴士:用蚝油提鲜,谨记“3不放”!
1、红烧、糖醋菜不放
不管是红烧菜还是糖醋菜,都要放糖,原则上蚝油不与糖醋一起用,因为这样会掩盖蚝油的味道,如果加入蚝油,那就属于画蛇添足的感觉,导致营养成分流失,同时味道也会变坏,怪怪的味道。
2、腌制菜不放
在东北,除了万食皆可炖,那叫“东北乱炖”,还有万食皆可腌,可以腌辣椒、腌黄瓜、腌豆角、腌芥菜、腌酸菜、腌萝卜等等,有些人不管腌什么菜都会加蚝油,加入蚝油,不但会缩短腌菜的存放时间,而且会使菜品有辣中带甜的感觉,反正是味道怪怪的,加蚝油会毁了整缸菜。
3、辛辣菜不放
现代的年轻人,基本上都是无辣不欢的人,如果你也是这样的人,恭喜你不用买蚝油了。原则上蚝油与辣椒不能兼得,只能二选其一,因为它们的味道不能互补,辛辣味的菜肴主要强调的是辣,如果加入蚝油就会改变味道,变得怪怪的,而且会掩盖住它的香辣味,这样的话会适得其反。
象国淡口蚝油系象国供应链江苏有限公司新推出的主打产品之一。公司创办于2018年1月12日,位于南京市江宁区东山街道丰泽路253-6号,主要经营“象国”品牌的各式酱料、果酱、咖喱、面包糠等产品。
象国供应链江苏有限公司拥有完整、科学的质量管理体系,公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。