自古酿醋数山西，追源溯流在清徐，上下五千年，山西做醋3000年！贯中故里山西陈醋，地地道道的山西醋，传统工艺，酿造食醋，更是醋中珍品，酸甜柔和，汁浓色亮，食之绵、酸、香、甜、鲜！
1952年，汾河东的徐沟县与汾河西的清源县合并成一个大县，各取清与徐二字组成清徐县，县政府设在清源新城。清徐位于太原之南，曾是“祁、太、平”晋商腹地（祁县、太谷、平遥）到太原之间必经之地，尤其徐沟有着晋阳锁钥之称，是太原的南大门。
清徐县历史悠久，人文荟萃，是我国古典文学大师罗贯中先生的故乡，也是国内四大葡萄名产地之一和山西老陈醋的正宗发源地，素有 “葡乡”“醋都”之称。
山西梗峪泉醋业有限公司便位于我国的醋都——山西省清徐县。公司在继承以传统工艺纯粮酿造山西老陈醋丰富经验的基础上，又引进高新技术，遵循以科技为先导，以质量求生存，以信誉促发展，以“生产名品、创造精品”为己任的企业宗旨，研制出了真质量、高品味的系列醋。
其中，【贯中故里山西陈醋】乃三年陈酿食醋，味道较为浓郁，在解腻的同时可以综合掉肉的膻味，产品具有多种规格，从420ML、800ML、2.5L再到5L不等，瓶装、壶装到桶装，样式齐全！
【贯中故里山西陈醋】是山西梗峪泉醋业有限公司推出的优质产品。梗峪泉醋业坚守传统，传承古法酿造，经过磨、蒸、薰、淋等复杂的手工酿造过程之后，再辅以“夏伏晒、冬捞冰”的陈放过程，取水存精，滴滴皆为天酿佳品。
▲蒸：将原料磨碎后加水搅拌并放入锅中熏蒸；
▲酿：先出酒后陈酿，培养微生物；
▲熏：酯化过程，为醋增色、增香、增酯；
▲淋：用沸水将醋醅中的有益成分过滤出来；
▲陈：夏伏晒、冬捞冰，绵香醇陈足多年。
广泛的需求促进了山西老陈醋制造业的繁荣，梗峪泉醋业酿造分公司依托当地自然资源丰富的优势、集众家之所长，坚持传统酿造、弘扬拓展山西老陈醋文化品牌为己任。遵循“团结、实干、创新、”的企业精神，竭诚尽智地与广大新老客户携手并进，共创辉煌！