油醋汁，一种油、醋和各种调味品混合后的酱汁，常用来搭配沙拉。油醋汁味道酸甜开胃，酸度是其关键的味道之一，还有咸、甜、苦、辣等味道。鲜溢美油醋汁，轻食调味新选择，美味人生更回味！
油醋汁又叫红油醋汁，它是由一名意大利人发明的一款酱汁，起初这款酱汁是作为蘸料用来搭配面包食用的，不过后来人们发现油醋汁浓厚的风味可以使西餐菜品得到升华，于是此后便普遍出现在了西餐厅的菜品中，再后来一些励志减掉身上多余减肉肉的人便把油醋汁用于家庭制作减脂餐，发现味道不错，而且效果还非常好，此后便火爆网络，被大众所熟知。
油醋汁的种类有很多种，都是由基础油醋汁演变而来。传统上，基础油醋汁由三份油和一份醋的比例制成，这也是制作经典红酒油醋汁的基础，是制作沙拉的入门酱汁。三比一的比例并不是一成不变的，油醋混合后，尝尝味道，评量一下酸度。如果你喜欢更刺激的味道，可以多加一下醋。
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不是所有的油醋汁，都是低脂轻食好选择！吃沙拉不等于低热量，沙拉酱选不对，吃草也白费！
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