油醋汁又称红油醋汁，是西餐各式沙拉的配料之一。但它可不是沙拉与蔬菜的专属，蘸食面包、腌制肉类、装点餐盘，甚至还可以做甜品呢。道何道油醋汁，和风日式口味，口感清爽，好吃无“腹”担！
标准的油醋汁由“油质的油脂”与“水样的酸性物质组成”，而盐和香料的添加是为了增强口味。那么，油醋汁具体怎么做呢？【道何道油醋汁】来为您解答：传统的做法是三份油配一份醋，调和成为乳浊液。不过，也有不同比例调和的种类，不稳定的油醋汁呈现分层的结构。
油：特级初榨橄榄油为佳
除了橄榄油，菜籽油也是比较理想的选择，不但风味适中，而且呈现天然的黄绿色光泽。此外，芝麻油、坚果油、椰子油、葡萄籽油等（需要是可生食的）气味浓郁而独特的油也可以。不但能为酱汁带来风味的层次改变，还能增加营养价值。通过搭配不同风味的食材和食客的喜好，能为整体的菜品带来风味变化。
醋：黑醋更传统
意式黑醋除了口味更佳醇厚，质地也会浓稠一些。但因为各地菜品的口味不同，醋的选择无需过于拘谨。甚至可以直接用柠檬汁或果汁来代替呢。
道何道油醋汁，和风日式口味，口感清爽，微甜微酸；科学配比，健康无负担！
1.采用日式酱道工艺酿造，匠心制作，多重制作工序，每一口都鲜！
2.减脂食材的好搭档，口感温和咸酸，0脂肪，好吃无“腹”担，吃“草”也快乐！
3.零脂肪油醋汁，轻食新选择，口感比低脂肪更淡一点点，日式酱道工艺匠心手作，口感更佳！
口感清淡、嘴里没味，用油醋汁非常提鲜，多种美味随意搭配，烹饪、拌凉菜、拌面……更多美味皆可搭配！
河南省佳羽调味品有限公司位于我国较大的辣椒交易中心——宛东源潭辣椒城附近。公司成立于2012年。是一家专注于生产销售复合调味料的企业。产品销往河南、湖北、安微、山东、陕西、甘肃等地的部分县市。
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