经常吃炸鸡的朋友都特别喜欢炸鸡那层鳞状外皮，色泽金黄、酥脆掉渣，吃起来特别香。要获得酥脆外皮，炸鸡的裹粉裹糊就显得非常重要，这是不可或缺的步骤，直接影响着炸鸡的口感。锦臻包裹粉，好辅料做出好美食，口感更酥脆，更鲜香！
【锦臻包裹粉】特点
1、产品使用优质原料制成，炸粉使用起来比一般粉更加酥脆，鲜香。
2、炸后成品颜色金黄，鳞片均匀。
3、口感酥脆不垫牙。
4、保脆性好（保脆时间长）。
产品应用：主要用于炸鸡腿、鸡翅、鸡块、鱼排、鸡柳、鸡米花、炸猪排、炸牛排、藕合、茄盒、蔬菜等。产品广泛应用于餐饮、小吃美食领域。
锦臻包裹粉之炸鸡注意事项：
1、上裹粉前需确保原料表面湿润，但必须沥干，否则裹粉不易均匀。
2、裹粉时将原料埋入调好的粉内，捏紧用力翻滚揉压（粉要多）。
3、放在清水中浸泡2秒左右，使鸡肉上的粉湿润即可，（浸泡时禁止翻动，防止水把面糊冲掉）。
4、拎起沥干水份，再放入干粉中重复上述裹粉压揉方法5次以上。
5、裹好粉的原料应立即油炸，否则会影响鳞片的生成。油炸温度控制在165度以内，炸5-6分钟，炸至色泽淡金黄捞起。
山东锦臻农业科技有限公司地址位于菏泽。锦臻农业科技有限公司坚持为客户提供优质的产品和健全的售后服务。欢迎各位客户、朋友莅临参观、指导，洽谈合作事宜！