醋是一种非常古老的酿造调味品，以曲为发酵剂酿造粮食醋的方法起源于我国，《论语》中记载的酿醋历史至少在三千年以上。梗阳湖山西小米醋，色泽自然，酸甜味美，厨房必备！
小米醋主要是以小米为原材料发酵而成的。其除了本身的醋味之外，还有一点清甜的味道，总的口感就是酸酸甜甜的味道。
小米醋比较适合做一些酸甜口的菜品，比如说腌泡菜、糖醋鱼、糖醋排骨、醋溜白菜或者是各种凉拌菜等都可以用米醋来做。并且在煲汤的时候放上些小米醋，可以起到溶解钙质的作用，从而使人体更好地吸收营养。
梗阳湖山西小米醋，酸味柔和，香而微甜，呈现香醇口感。
【梗阳湖山西小米醋】特点：
★经过数道繁琐的工序和漫长的时间等待，呈现醇正酸香味道！
★呈褐红色，液态清亮，味道香醇。
★色泽褐，入口酸，落喉香，回味不绝，酸香绵甜。
山西梗阳湖醋业有限公司主要生产山西老陈醋、东湖老陈醋。梗阳湖醋业作为老牌的山西醋厂，一直致力于山西醋品牌建设。集团坐落于有千百年酿造史，享有“醋都”美称的清徐（古代梗阳），历史上“尧帝玉泉酿苦酒（醋）、顺泰发迹龙王井”的古典就出自清徐这片古老而神奇的土地上。
梗阳湖品牌的诞生也因此彰显着历史和文化的沉淀，独特的自然环境、地理环境、酿醋水源、原料配方、百年传承的酿造工艺等得天独厚的资源赋予了梗阳湖醋业传承的使命。
目前梗阳湖醋业的生产研发能力已达国内同行业先进水平，公司销售网络现已覆盖国内各地区，拥有华东、华南、华中、华北、西北、西南、东北七大片区，1000多个销售网点。梗阳湖醋业愿与您携手共创辉煌！