据说，酸菜鱼这道菜的出现，源于重庆江津江村渔船里的一次偶然混搭。渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，发现这汤味道极其鲜美，于是酸菜鱼就诞生了。易源鑫老坛酸菜鱼调料，一袋成菜，尽享美味、营养、健康和方便！
2016年，我国酸菜鱼门店数为1.3万家，到了2018年四季度我国酸菜鱼门店数量已近3万家，时至今日，酸菜鱼门店实现了翻倍式增长，酸菜鱼整个产业仍处于快速爆发期。
作为一道经典川菜，酸菜鱼也对调料高度依赖。随着整个产业的爆发，酸菜鱼调料也“一荣俱荣”，并迎来新的发展契机。
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【易源鑫老坛酸菜鱼调料】特点：
★入口爽滑
入口爽滑，味道鲜美。
★香醇浓郁
香醇浓郁，回味悠长。
★汤色鲜艳
汤色鲜艳，油而不腻。
★方便快捷
方便快捷，一料成菜。
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